dario cecchini

Chef’s Table 5 e 6. La star è Albert Adrià, per l’Italia c’è il macellaio-oste Dario Cecchini

Cast insolito per le prossime stagioni di Netflix, che annuncia la messa in onda di 8 nuovi episodi, tra la fine di settembre (i primi 4, disponibili dal 28 del mese) e il 2019. Evidente l'impegno di raccontare storie e ...Leggi altro

Set. 12 2018

Cecchini Panini. Il più famoso macellaio italiano apre una paninoteca a Panzano in Chianti

Il più famoso mastro beccaio d'Italia apre una paninoteca a Panzano in Chianti. Sì, è vero che ci sono già moltissimi locali dedicati ai panini, ma non sono mica tutti uguali. Questo per esempio farà anche patatine fritte nel grasso ...Leggi altro

Ott. 17 2016

Finocchiona. È arrivata l’Igp, ma le polemiche non mancano. I pareri di Cecchini, Fracassi e Falaschi

Sono passati un paio di mesi dall'Igp a uno dei salumi simbolo della Toscana, ma non mancano le polemiche. Ecco cosa ci hanno detto alcuni dei più famosi macellai della regione.

Giu. 26 2015

Macelleria e cucina s’incontrano ancora. A Rivolta d’Adda apre il ristorante Antica Macelleria Turba

È Donato Turba, figlio d’arte che ha ereditato l’attività cresciuta negli ultimi novant’anni nell’hinterland milanese, a farsi promotore di una nuova attività di ristorazione (all’interno di un mulino restaurato) che proporrà la carne e i salumi prodotti artigianalmente in bottega. ...Leggi altro

Dic. 11 2014

Butchers for Children: Dario Cecchini e oltre 200 macellai italiani si incontrano a Carpi per un evento di solidarietà, rivolto al reparto pediatrico dell’Ospedale Ramazzini

Piazza Martiri di Carpi si riempie di artigiani della carne provenienti da tutta Italia, per un evento di Butchers for Children. Domenica 1 settembre 2013, il macellaio Dario Cecchini e i suoi colleghi lavoreranno insieme per un progetto di solidarietà, ...Leggi altro

Ago. 26 2013
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