dario cecchini
Chef’s Table 5 e 6. La star è Albert Adrià, per l’Italia c’è il macellaio-oste Dario Cecchini
Cast insolito per le prossime stagioni di Netflix, che annuncia la messa in onda di 8 nuovi episodi, tra la fine di settembre (i primi 4, disponibili dal 28 del mese) e il 2019. Evidente l'impegno di raccontare storie e ...Leggi altro
Cecchini Panini. Il più famoso macellaio italiano apre una paninoteca a Panzano in Chianti
Il più famoso mastro beccaio d'Italia apre una paninoteca a Panzano in Chianti. Sì, è vero che ci sono già moltissimi locali dedicati ai panini, ma non sono mica tutti uguali. Questo per esempio farà anche patatine fritte nel grasso ...Leggi altro
Finocchiona. È arrivata l’Igp, ma le polemiche non mancano. I pareri di Cecchini, Fracassi e Falaschi
Sono passati un paio di mesi dall'Igp a uno dei salumi simbolo della Toscana, ma non mancano le polemiche. Ecco cosa ci hanno detto alcuni dei più famosi macellai della regione.
Macelleria e cucina s’incontrano ancora. A Rivolta d’Adda apre il ristorante Antica Macelleria Turba
È Donato Turba, figlio d’arte che ha ereditato l’attività cresciuta negli ultimi novant’anni nell’hinterland milanese, a farsi promotore di una nuova attività di ristorazione (all’interno di un mulino restaurato) che proporrà la carne e i salumi prodotti artigianalmente in bottega. ...Leggi altro
Butchers for Children: Dario Cecchini e oltre 200 macellai italiani si incontrano a Carpi per un evento di solidarietà, rivolto al reparto pediatrico dell’Ospedale Ramazzini
Piazza Martiri di Carpi si riempie di artigiani della carne provenienti da tutta Italia, per un evento di Butchers for Children. Domenica 1 settembre 2013, il macellaio Dario Cecchini e i suoi colleghi lavoreranno insieme per un progetto di solidarietà, ...Leggi altro
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