degustazione

Cioccolato bianco. Ingredienti, degustazione e proprietà di un prodotto da rivalutare

Sul fondente siamo più preparati, grazie ai fiumi di inchiostro spesi dai ricercatori universitari per esaltarne le proprietà benefiche. Del cioccolato bianco, invece, si parla poco e con tono spesso critico. Qui proviamo a recuperare tra curiosità, falsi miti e...

Inchiesta. Menu degustazione o scelta alla carta?

È il dilemma che si pone continuamente per chi sceglie di mangiar fuori, non solo in ristoranti d'autore peraltro. Scegliere da una carta chiara o affidarsi all'estro dello chef che ha architettato un menu degustazione per noi?

Verticale Vernaccia di Oristano Riserva Contini 1964-1995

13 annate (+1) per scoprire l'incredibile longevità della Vernaccia di Oristano. La profondissima verticale della Riserva di Contini, dal 1964 al 1995.

Amarone della Valpolicella. La degustazione di De Buris Riserva ’09

A 10 anni dalla vendemmia esce l'Amarone della Valpolicella De Buris Riserva ’09. Lo abbiamo assaggiato per voi

Nelle Terre del Grechetto 2019. 10 assaggi

L’antico borgo di Civitella d’Agliano ha ospitato la XVII edizione della manifestazione “Nelle Terre del Grechetto”. Ecco le etichette in degustazione che ci hanno convinto di più.

Champagne De Venoge: 10 assaggi per scoprire le nuove uscite

Abbiamo assaggiato in anteprima le nuove uscite dello Champagne De Venoge. Ecco come è andata la degustazione.

Concours Mondial de Bruxelles. 9mila vini in 3 giorni: gli assaggi

Dopo tre giorni di assaggi si chiude il 26° Concours Mondial de Bruxelles. Il Concorso, itinerante, quest’anno era di scena in Svizzera. All’interno di un velodromo 340 giudici provenienti da tutto il Mondo hanno assaggiato più di 9mila vini.

Luigi e Giovanna di Barberani. L’Orvieto Classico da muffa nobile in 8 annate

L'Orvieto Classico Superiore Luigi e Giovanna di Barberani è un grande bianco da invecchiamento. Abbiamo assaggiato tutte le annate prodotte, dal 2008 al 2015.

Degustazioni. Verticale di Rosso di Montalcino firmato Baricci

In esclusiva per Gambero Rosso una verticale unica e irripetibile: 40 anni del Rosso di Montalcino firmato Baricci.

Vinitaly 2019 report. Cerasuolo d'Abruzzo, lunga vita al (e del) vino rosa

Alla scoperta del Cerasuolo d'Abruzzo, nella grande degustazione orizzontale e verticale organizzata nei giorni del Vinitaly: 8 annate di produttori diversi, dal 2016 al 1979, per conoscere i mille volti di questo vino rosa.

Campania Stories 2019 report. Alla scoperta della grande viticoltura campana

Quattro giorni di assaggi, degustazioni, visite in cantina e nei vigneti. Si è appena conclusa l'edizione 2019 di Campania Stories.

Note di degustazione. Giulio Ferrari, Cantina dell'Anno per la Guida Vini d'Italia 2019

Alla vigilia della presentazione di Vini d’Italia 2019 abbiamo organizzato delle degustazioni molto speciali. Una di queste era dedicata a Giulio Ferrari.

Anteprime vino 2019 report. Chianti Classico Collection: i nostri migliori assaggi

La lunga stagione delle anteprime vini della Toscana ci porta a scoprire, in anticipo sull'uscita in commercio, le annate 2017 e 2016 dei Chianti Classico. Ecco gli assaggi che ci hanno colpito di più.

Note di degustazione. Amarone della Valpolicella Cl. Campolongo di Torbe della cantina Masi

Alla vigilia della presentazione di Vini d’Italia 2019 abbiamo organizzato delle degustazioni molto speciali.

Appunti di degustazione.30 anni di Gravello Librandi in 15 annate

Il viaggio nel tempo di un grande vino, il Gravello di Librandi, che celebra i suoi 30 anni con una grande verticale di 15 annate, Ecco quelle che ci sono piaciute di più.

Berebene 2019. La gallery della degustazione di Torino

Domenica 25 novembre si è tenuta la degustazione Berebene 2019 curata dalla Città del gusto Torino di Gambero Rosso, presso il DoubleTree by Hilton.

Tre Bicchieri 2019. La gallery della degustazione di Torino

Grande successo e soddisfazione per la degustazione Tre Bicchieri 2019 di martedì 30 ottobre presso Palazzo Copernico Garibaldi, organizzata dalla Città del gusto Torino di Gambero Rosso.

All That Jazz: Alberto Gipponi & Gianluca Gorini

Due chef, dieci piatti, quattro mani e un ritmo incalzante tra cavalli di battaglia dei due cuochi e piatti nati all'impronta. A condurre il gioco, Alberto Gipponi & Gianluca Gorini. 
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