dolci

50 pies 50 States. Raccontare l’America con una torta per ogni Stato

Cinquanta, come gli States. È il numero delle torte che Stacey Mei Yan Fong ha deciso di realizzare per valorizzare la cucina del posto che ormai da tempo ha deciso di chiamare casa: l’America. Attraverso un progetto digitale sui generis ...Leggi altro

Ott. 17 2021

Mooncake, i dolci cinesi per celebrare l’autunno. Storia e curiosità

Golose e belle da vedere, le tortine lunari sono il simbolo dell’autunno in Cina. Ecco cosa sono e perché si mangiano.

Set. 18 2021

Crostata: storia e ricette da rifare a casa

Con crema o confetture, frutta fresca o cioccolato, la crostata è uno dei dolci più amati dagli italiani. Ma come nasce la ricetta? Storia e consigli per prepararla a casa.

Ago. 08 2021

5 dolci estivi senza cottura da rifare a casa

Budini e torte fredde sono una manna dal cielo quando si hanno ospiti a casa ma nessuna voglia di accendere il forno. Ecco i dolci estivi da fare senza cottura.

Lug. 18 2021

Boulangerie francesi: storia, tradizione e prodotti tipici

Friabili e profumati di burro buono, i croissant francesi sono il modo perfetto per cominciare la giornata col piede giusto. Ma nelle boulangerie si trova molto altro: ecco cosa comprare.

Mag. 23 2021

Pasta frolla: storia, ricette, varianti e consigli per la preparazione

Golosa, semplice, adatta a tante preparazioni. In una parola: perfetta. Ecco tutto quello che c’è da sapere sulla pasta frolla.

Mag. 15 2021

Festa della Mamma 2021: dolci e torte da rifare a casa

Dolce e protettiva, elegante e raffinata, oppure sportiva e amante della natura: a ogni mamma, la sua torta ideale. Ecco cosa preparare per festeggiarla il 9 maggio.

Mag. 07 2021

Dolci americani: le ricette dei classici da rifare a casa

Dalla celebre torta di mele di Nonna Papera alla red velvet, passando per donuts, cookies e banana split: ecco i dolci americani da provare.

Apr. 29 2021

Storia e varianti delle crêpes nel mondo

Flambate e dolci in Francia, a strati e cotte in forno in Ungheria, tagliate a striscioline e ricoperte di zucchero a velo in Austria: ecco come si preparano le crêpes nel mondo.

Apr. 07 2021

Dolci pasquali italiani: le ricette tipiche

Alcuni sono comuni ormai a tutta la Penisola, altri tipici di alcune zone specifiche: dal Nord al Sud, ecco un elenco dei dolci immancabili durante il pranzo di Pasqua.

Apr. 04 2021
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