erbe aromatiche
Mirto: tutto quello che c’è da sapere. Proprietà, caratteristiche e usi in cucina
Il liquore che si produce dalle sue bacche è uno dei più noti prodotti sardi, ma non è l'unico impiego in cucina del mirto. Ecco come usarlo al meglio.
Lavanda: proprietà, caratteristiche e usi in cucina. Tutto quello che c’è da sapere
In passato utilizzata per profumare i bagni termali, oggi la lavanda è considerata una pianta preziosa anche in cucina. Ecco come usarla al meglio.
Maggiorana: proprietà, caratteristiche e usi in cucina. Tutto quello che c’è da sapere.
Usata dagli antichi romani per combattere mal d’orecchio e mal di stomaco, oggi la maggiorana trova diversi impieghi in cucina e non solo. Ecco qualche curiosità su questa erba aromatica.
Coriandolo: proprietà, caratteristiche e usi in cucina. Tutto quello che c’è da sapere
Il coriandolo è un'erba aromatica dal profumo caratteristico, che suscita reazioni opposte tra le persone: c'è chi ne ama l'aroma che trova fresco e chi lo detesta. Andiamo alla scoperta di questa pianta.
Mentuccia (o nepitella): tutto quello che c’è da sapere. Proprietà, caratteristiche e usi in cucina
Da non confondere con la menta o menta romana, la mentuccia è un grande alleato in cucina e in pasticceria. Andiamo alla scoperta di questa pianta erbacea annuale dall'aroma e dal profumo irresistibili.
Aneto: tutto quello che c’è da sapere. Proprietà, caratteristiche e usi in cucina
Dell'aneto si può utilizzare tutto, dai semi, ai fiori, alle foglie. Andiamo alla scoperta di questa pianta erbacea annuale dall'aroma e dal profumo inconfondibili.
Guida alle erbe aromatiche estive fra storia e leggenda
Estate è sinonimo di piatti freschi, preparati con pochi ingredienti e profumati con le migliori erbe aromatiche di stagione. Dal basilico alla menta, ecco quali sono le erbe da aggiungere ai nostri piatti. Storia, coltivazione, qualità e utilizzo in cucina.
Erbe aromatiche e spontanee: tre eventi all’insegna del gusto della natura nel Nord Italia
Peschiera del Garda (Verona), Cusago (Milano), Conco (Vicenza): l'Italia settentrionale dedica tre eventi all'utilizzo delle erbe in cucina.
Erbe aromatiche e spontanee: tre eventi all’insegna del gusto della natura nel Nord Italia
Peschiera del Garda (Verona), Cusago (Milano), Conco (Vicenza): l'Italia settentrionale dedica tre eventi all'utilizzo delle erbe in cucina.
Le erbe aromatiche di FOO’D. Davide Oldani seleziona i migliori prodotti per la spesa di casa
Aveva già scommesso sul burro di un'azienda lombarda, poi è stata la volta dei Salumi Pasini. Ora anche erbe aromatiche e spezie selezionate dallo chef di Cornaredo sono in vendita con il marchio Foo'd.
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