frittata

Videoricette. La frittata di mentuccia di Max Mariola

Amata da grandi e piccini, la frittata è ideale anche da portare con sé durante le scampagnate e i pic nic all'aria aperta. La ricetta di Max Mariola.

Panino con la frittata

Affettate sottilmente le cipolle e raccoglietele in una padella antiaderente con l’olio, e tre cucchiai d’acqua. Insaporite con sale e pepe, coprite e fate cuocere dolcemente per circa venti minuti fino a quando le cipolle saranno tenere e quasi asciutte....

Frittata di mentuccia

Tagliate la pancetta a fiammiferi. Scaldate un cucchiaio d'olio in una piccola padella antiaderente (da 20 cm) e fate soffriggere la pancetta a fuoco dolcissimo in modo che fonda bene. Mondate e lavate la mentuccia e tritatela finissima con la...
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