Friuli Venezia Giulia

Anteprima Tre Bicchieri 2023. I migliori vini del Friuli Venezia Giulia

I premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2023 del Gambero Rosso. Ecco i migliori vini del Friuli Venezia Giulia

Rebechìn: cos’è e quali sono i prodotti tipici dello spuntino di Trieste

In passato era impensabile non rifocillarsi in tarda mattinata per recuperare le energie. Questa esigenza ha dato vita a una serie di rituali ancora esistenti in molti territori italiani, come quello del rebechìn a Trieste. Cos’è? Un aperitivo rinforzato ancora...

Il Premio Vino Bianco dell'Anno va a Rosazzo Terre Alte ’18

Il premio Vino Bianco dell'Anno nella guida Vini d'Italia 2022 va a una icona del vino bianco italiano

Barcolana. Una cena a più mani celebra la regata più affollata al mondo

A Trieste, la tradizionale Barcolana, la regata che conta oltre 1500 imbarcazioni, una cena evento a 12 mani. Ecco come è andata

Anteprima Tre Spicchi 2022. Le migliori pizzerie del Veneto e Friuli Venezia Giulia

Qui le pizzerie del Veneto e del Friuli Venezia Giulia premiate con i Tre Spicchi dalla nostra guida Pizzerie d'Italia 2022. Per i punteggi, però, bisogna attendere la presentazione a Napoli l'11 ottobre.

Anteprima Tre Bicchieri 2022. I migliori vini del Friuli Venezia Giulia

Le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2022 del Gambero Rosso. Oggi è il turno del Friuli Venezia Giulia

Le migliori gelaterie del Friuli Venezia Giulia: gli indirizzi da provare

Grandi materie prime, rigore e creatività: alla scoperta delle migliori gelaterie del Friuli Venezia Giulia.

Malga Alta Carnia a Sauris: l’affinamento dei formaggi a latte crudo è missione in alta quota

Nel piccolo borgo di Sauris, a 1200 metri d’altitudine, esiste una delle poche realtà specializzate nell’affinamento di formaggi a latte crudo, il cui eco ha raggiunto anche l’alta cucina. Si chiama Malga Alta Carnia e il suo ideatore è Sebastiano...

Bosio. La storia di un panificio a Staranzano diventato locale internazionale

Fondato nel 1937 da Mario Degano, oggi il Panificio Bistrot Bosio a Staranzano, in provincia di Gorizia, è diventato un locale polifunzionale che spinge su gin e pata negra.

Rainbow Eggs: un’azienda friulana le produce secondo il metodo di allevamento free-range

La Fattoria Sant’Eliseo è una delle prime realtà in Italia a produrre rainbow eggs, ovvero uova dalle diverse tonalità di guscio deposte da galline di razze particolari e rare. Oltre alla produzione di uova, il progetto prevede la salvaguardia di...

Gubana. Storia, ricetta e segreti del tipico dolce delle feste friulano

Una spirale di bontà dall’impasto soffice e la farcitura deliziosa: è la Gubana, dolce friulano con una storia antichissima che ancora oggi rappresenta un simbolo di buon augurio e prosperità per gli abitanti della regione. Curiosi di scoprire come si...

Friuli-Venezia Giulia. La Strada del Vino e dei Sapori in 6 esperienze

La Strada del Vino e dei Sapori del Friuli-Venezia Giulia si declina in 6 diverse esperienze per vivere il territorio senza un vero e proprio itinerario fisico, ma come contenitore di experience legate al food&wine.

Tre Bicchieri 2021. I migliori vini del Friuli Venezia Giulia

Le anticipazioni dei premiati della guida Vini d'Italia 2021 del Gambero Rosso, raccontano il panorama vitivinicolo italiano. I migliori vini del Friuli Venezia Giulia

Frico friulano. I segreti del bar Ai Sette Nani sui Laghi di Fusine a Tarvisio

È un piccolo ristoro di montagna, sulle sponde del Lago Superiore di Fusine, non distante da Tarvisio. Eppure il bar Ai Sette Nani propone un frico buonissimo, realizzato secondo tradizione. Ci siamo fatti raccontare i suoi segreti.

Ristoranti tipici di Trieste: dove assaggiare i piatti della tradizione

Tantissimi piatti di pesce, ma anche taglieri con salumi e formaggi del territorio: ecco cosa e dove mangiare a Trieste.

Cucina del Friuli Venezia Giulia: l'abc dei prodotti tipici della regione

Il San Daniele è forse il su prodotto più noto, ma la cucina del Friuli Venezia Giulia annovera molte altre materie prime che danno vita a piatti squisiti. Ecco quali sono i prodotti più rappresentativi della regione.

Anteprima Tre Bicchieri 2020. I migliori 26 vini del Friuli Venezia Giulia

Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Oggi è il turno del Friuli Venezia Giulia.

La Pasquetta vegetariana di Soleschiano. In Friuli il primo borgo veg d’Italia

I promotori dell’iniziativa hanno scelto il giorno di Pasquetta, solitamente legato alla tradizionale grigliata di carne all’aperto, per presentare Soleschiano come primo borgo veg d’Italia. Siamo in provincia di Udine, nelle campagne di Manzano: ecco come nasce l’idea.
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