frutta secca

Arachidi, noccioline americane, spagnolette, bagigi, scachetti, caccaetti. Sono tanti i nomi usati per chiamare i frutti di queste piante leguminose. Che ora si coltivano anche in Italia.

Evitare gli sprechi alimentari in tempo di festa può essere davvero un'impresa ardua. Se gli avanzi ci sono, però, nessun timore: ecco come riutilizzarli al meglio per creare piatti e dolci d'autore con i consigli degli esperti.

Il Natale si avvicina e così anche il momento degli acquisti e della spesa per pranzi e cene delle feste. A fine pasto, immancabile sulle tavole degli italiani è il cesto di frutta secca con noci, nocciole, mandorle, fichi, datteri....

[caption id="attachment_91495" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/08/325303_web.jpeg[/caption]  Saranno oltre 30 gli Chef che parteciperanno, coadiuvati dai docenti di ALMA, a “Ventura Top Chef 2012”. Giunta alla terza edizione, la manifestazione si propone di offrire al grande pubblico uno stimolo all’evoluzione del gusto ed alle...