Giorgione

Metti una sera a cena con i vini Mezzacorona e Giorgione. Alla Città del gusto Roma

Appuntamento il 28 settembre, per ripartire in sicurezza con una serata all’insegna del gusto e dell’abbinamento cibo/vino. Mattatore della serata sarà l’oste più amato d’Italia: Giorgione.

Set. 08 2020

Giorgione Orto e cucina

Con Giorgione Orto e Cucina, Giorgio Barchiesi, detto Giorgione, è diventato l’oste più amato della tv, conquistando i cuori degli spettatori di Gambero Rosso HD.

Lug. 31 2020

Impara con Giorgione arriva in versione ebook

Le meraviglie dell’orto e della cucina di stagione raccontate da Giorgio Barchiesi, maestro dei prodotti della natura e della buona cucina. Un successo editoriale dedicato ai ragazzi, ora disponibile anche in versione ebook.

Apr. 08 2020

Il viaggio al Nord di Giorgione nel suo nuovo libro

Nel suo nuovo volume Giorgione ci porta alla scoperta ei prodotti del Nord Italia. Un lungo viaggio tra la Liguria al Friuli Venezia Giulia.

Gen. 12 2020

Tartufara

Per nobilitare il tartufo nero prepariamo una ricetta un po’ fru fru. Per cominciare puliamo la cipolla e la tagliuzziamo (se più fina o più grossa è una scelta privata); in una padella facciamo andare una noce di burro e ...Leggi altro

Ott. 24 2019

Losanghe con ragù di cinta senese

Innanzitutto tagliamo il pezzo di cane a bocconcini che andremo a insaporire, smucinando, con sale grosso, pepe e un “tritazzo” di salvia, finocchietto selvatico, qualche spiumino di rosmarino e due belle becche d’aglio sbucciate e private del sederino. “Io sono ...Leggi altro

Ott. 24 2019

Braciole di cavallo

Ricetta di Giorgio Barchiesi, Giorgione. Atto primo: la fettina va ben sistemata e tagliata ai lati, dove c'è un pochino di pelle che può tirare e sformare un pochino l'involtino. La battiamo leggermente, poi ci poggiamo dentro un cucchiaino di ...Leggi altro

Ott. 11 2019

Losanghe con fagioli e guanciale di Paganica

Prepariamo un classico impasto acqua e farina, lo stendiamo e lo tagliamo a losanghe. In un tegame mettiamo un filo d'olio, due striscettine di lardo e due becche d'aglio schiacciate. Tagliamo due fette di "sua maestà" il guanciale di Paganica: ...Leggi altro

Set. 05 2019

Cosciotto di castrato ripieno

Sono andato a Tempera da Secondino Moro a capine di più sul castrato, animale che ha cane più grassa e abbondante di quella delle pecore, ideale per gli arrosticini. Qui ho rimediato un cosciotto e lo voglio nobilitare con un ...Leggi altro

Set. 05 2019

Giorgione: le ricette dell’oste più famoso d’Italia

Giorgione è l'oste più famoso d'Italia. Con il programma Giorgione Orto e cucina è salito alle luci della ribalta. Tutti adorano la sua cucina di casa e qui vogliamo condividere alcune delle sue ricette.

Lug. 25 2019
Abbonati a Premium
X
X