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Gerardo Di Nola va avanti in ricordo di Giovanni Assante. I progetti del pastificio di Gragnano

A guidare l’azienda campana, dopo la scomparsa prematura del patron Giovanni Assante, ci sono sua moglie Ada Perez la figlia Maria Elena. Che annunciano la crescita del pastificio di Gragnano e il lancio di una nuova linea di pasta che...

Alla scoperta di Gragnano, parlando di vino e non di pasta

È frutto di una incredibile rete umana, dei piccoli grandi viticoltori che di padre in figlio accudiscono minuscoli appezzamenti che raramente raggiungono un ettaro d’estensione. Parliamo del vino Gragnano.

World Pasta Day 2017. Le iniziative per la Giornata Mondiale della Pasta

25 ottobre. Da 19 anni questo giorno rappresenta un momento speciale per gli italiani, e non solo. In occasione della Giornata Mondiale della Pasta, chef e pastai si impegnano a organizzare eventi unici per festeggiare questa specialità tricolore.  

World Pasta Day 2017. Le iniziative per la Giornata Mondiale della Pasta

25 ottobre. Da 19 anni questo giorno rappresenta un momento speciale per gli italiani, e non solo. In occasione della Giornata Mondiale della Pasta, chef e pastai si impegnano a organizzare eventi unici per festeggiare questa specialità tricolore.  

La pasta di grano duro conquista i millennials. E Di Martino si allea con Dolce&Gabbana

Aumentano i consumi di pasta di grano duro e, di pari passo, cresce il numero di iniziative dedicate che si impegnano a promuovere questa specialità italiana. I dati Aidepi e il nuovo progetto di Di Martino.

La pasta di grano duro conquista i millennials. E Di Martino si allea con Dolce&Gabbana

Aumentano i consumi di pasta di grano duro e, di pari passo, cresce il numero di iniziative dedicate che si impegnano a promuovere questa specialità italiana. I dati Aidepi e il nuovo progetto di Di Martino.

La Valle dei Mulini. Dove nasce la celebre pasta di grano duro di Gragnano

Ogni dove ha un perché. Questo è il motto di Giuseppe Di Martino dello storico pastificio Di Martino di Gragnano. E il perché di Gragnano è proprio la pasta. Insieme all'imprenditore, ripercorriamo la storia di questa eccellenza made in Italy.

La Valle dei Mulini. Dove nasce la celebre pasta di grano duro di Gragnano

Ogni dove ha un perché. Questo è il motto di Giuseppe Di Martino dello storico pastificio Di Martino di Gragnano. E il perché di Gragnano è proprio la pasta. Insieme all'imprenditore, ripercorriamo la storia di questa eccellenza made in Italy.

Apre il SeaFront Pasta Bar a Napoli. Con le paste Di Martino e le ricette di Peppe Guida

[caption id="attachment_138580" align="alignnone" width=""]spaghetti all'acqua di limone di peppe guida[/caption] C'è voluto tempo per perfezionare il format, ottenere i permessi, e completare il locale, proprio nel cuore di Napoli. Ma da qualche tempo lo store Di Martino presenta a napoletani...

Apre il SeaFront Pasta Bar a Napoli. Con le paste Di Martino e le ricette di Peppe Guida

[caption id="attachment_138580" align="alignnone" width=""]spaghetti all'acqua di limone di peppe guida[/caption] C'è voluto tempo per perfezionare il format, ottenere i permessi, e completare il locale, proprio nel cuore di Napoli. Ma da qualche tempo lo store Di Martino presenta a napoletani...

Nuova sede per il Pastificio Gentile di Gragnano: gusto, tradizione e recupero nella Valle dei Mulini

Si chiama IL 1650, ed è la nuova sede del pastificio Gentile a pochi chilometri da Gragnano: nella Valle dei Mulini che trova così una nuova spinta per un recupero ambientale e architettonico. Una nuova realtà che promette di diventare...

La città della pasta lancia una novità, ma l'ultimo nato di Gentile di Gragnano è il primo 'riso' di grano duro

Si tosta e si cuoce come un normale chicco di riso, ma è realizzato con il grano Senatore Cappelli. È la novità di casa Gentile di Gragnano, nata dalla collaborazione con Nino Di Costanzo.

Blitz del Corpo Forestale dello Stato: c'era scritto Gragnano ma veniva da Pescara, sequestrate 10 tonnellate di pasta

Sono quattro le aziende denunciate, i rappresentanti legali di tre ditte sono stati denunciati per frode in commercio e 10 tonnellate di pasta sono state messe sotto sequestro. È questo il risultato dell'indagine che ha portato anche a sanzioni amministrative...

Castellammare, Gragnano, Agerola, Furore, Amalfi. Storie, sapori e testimonianze dell'altra Costiera

In uno scenario unico al mondo, vini eroici e saporiti formaggi, patate memorabili e una rassicurante cucina marinara. Luoghi piccoli, ma pieni di storie, di passioni e di energie. Tutte da scoprire in un week end gastronomico tra i boschi...

Pasta & Basta! Gragnano festeggia il riconoscimento dell’Indicazione Geografica alla pasta tipica della zona

Anche il Ministro Nunzia De Girolamo parteciperà all’evento per testimoniare quanto la sinergia e il gioco di squadra tra eccellenze del territorio e istituzioni sia necessario per tutelare al meglio prodotti della tradizione che offrono alti standard qualitativi.

Pasta Gentile. L'oro di Napoli che si raccoglie in Lucania

Dai semi al campo, dal raccolto alla lavorazione. Fino all'essiccatura. Viaggio alla scoperta del Pastificio Gentile: storia di una filiera virtuosa che dalla Lucania porta a Gragnano.

Save the gourmet: vini e cibi d'alta gamma in un kit molto speciale

[caption id="attachment_92292" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330985_web.jpeg[/caption] Chi di voi non ha mai sognato di avere a disposizione in una botta sola tutto l'occorrente per un pasto da buongustaio fanatico e un po' viziato sulla materia prima? Senza bisogno di macinare chilometri in...

Pasta Gentile, un signor grano duro

[caption id="attachment_90679" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/317921_web.jpeg[/caption]Continua la crescita del pastificio Gentile. Alla produzione di pasta di Gragnano Igp (una delle migliori nazionali) la famiglia Zampino ha affiancato il Frantoio dei Grani Rossi, che produce due oli monovarietal
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