Grecia
Guida per mangiare bene alle Isole Cicladi. Santorini, Mykonos e Paros
Spesso dimenticata in favore della movida notturna e della bellezza delle spiagge locali, la tradizione gastronomica delle isole greche nasconde in realtà un amalgama di sapori, profumi e gusti affascinanti. Le specialità del Mar Egeo e delle Cicladi.
Colazioni del mondo. Grecia: baklava, loukoumade, koulouri, yogurt
Fra miele, yogurt e frutta secca, la giornata in Grecia comincia con un pieno di energia. Quattro specialità imperdibili per la prima colazione, più la ricetta della baklava.
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Grecia: l’olio extravergine tra innovazione e legami storici. I numeri e gli assaggi
Con oltre un milione di ettari olivetati e circa 158 milioni di ulivi, la Grecia si attesta come il terzo produttore europeo di olio di oliva. Una breve analisi sui cambiamenti che stanno caratterizzando la produzione di extravergine in terra ...Leggi altro
Grecia: l’olio extravergine tra innovazione e legami storici. I numeri e gli assaggi
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Pasqua in Grecia: koulorakia, zuppa maghiritsa, ovelias e tsourekia
[caption id="attachment_133673" align="alignnone" width=""]Pranzo di Pasqua in Grecia[/caption] Quest’anno la Pasqua cristiana e quella ortodossa saranno celebrate nella stessa data: la coincidenza fra i due calendari ci offre l’occasione per raccontarvi le tradizioni gastronomiche greche. Dal Kouloraki alla zuppa maghiritsa, ...Leggi altro
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In viaggio. Santorini, la perla vulcanica del mar Egeo e i suoi vini
A scoprire le spiagge più belle ci penseranno i vostri compagni di viaggio, voi concentratevi sulla terra, quella scura vulcanica di Santorini. E sui suoi vini: ecco i migliori dell'isola.
Argali. La storia dell’italiano che fa olio di qualità in Grecia
Nessuna tradizione familiare alle spalle e nessuna esperienza nel campo dell’olivicoltura. Quando ha acquistato quei terreni nel Peloponneso, Giovanni Bianchi non pensava nemmeno di iniziare a produrre. Eppure il suo olio biologico vanta oggi diversi riconoscimenti da concorsi internazionali.
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