heinz beck
Heinz Beck e il menu di primavera della Pergola di Roma
Da sempre convinto dell'importanza della nutrizione per l'equilibrio del nostro organismo, ancora di più in un momento come quello che stiamo vivendo, Heinz Beck alla Pergola di Roma va incontro alla primavera con un menu che è sintesi di speranza ...Leggi altro
Agerola: al via i corsi della Scuola di Alta Cucina diretta da Heinz Beck
Ad Agerola è stato appena inaugurato il primo Campus dedicato alla gastronomia e al turismo, di cui il Gambero Rosso è partner. Corsi di laurea ma anche master e percorsi amatoriali sotto la direzione dello chef della Pergola. Obiettivo: formare ...Leggi altro
Beck at Brown’s chiude. Finisce l’esperienza londinese di Heinz Beck nell’hotel di Mayfair
Beck at Brown's aveva inaugurato nella primavera 2018 all'interno dello storico Browns Hotel, del gruppo Rocco Forte. Ora, nonostante il buon riscontro in città, l'esperienza londinese di Heinz Beck si conclude. Al suo posto, da settembre, l'inglese Adam Byatt.
Libri. Passione pura di Heinz Beck
Fare la spesa tutti i giorni, rispettare i tempi di cottura, conoscere in profondità le caratteristiche dei diversi prodotti. E poi usare curiosità, testa e cuore. Ecco come trasformare la cucina di casa in una cucina d'autore. Con i consigli ...Leggi altro
Beck’s at Brown a Londra. L’intervista a Heinz Beck e Heros De Agostinis
A Londra, all'interno dello storico Brown's Hotel, il gruppo di ristorazione di Heinz Beck è arrivato lo scorso aprile. Dopo sei mesi facciamo un bilancio con lo chef tedesco e Heros De Agostinis, executive chef di Beck's at Brown.
Il senso di Heinz Beck (e Teresa) per il business
[caption id="attachment_149381" align="alignnone" width=""]Ritratto di Heinz Beck. Foto di Alberto Blasetti[/caption] Un grande chef può essere anche un grande imprenditore? È la domanda a cui cerchiamo di rispondere con una serie di approfondimenti, ormai da qualche mese, sui mensili del ...Leggi altro
AGOSTO 2018 N.319
Milano & Roma sono due città che si chiamano e che – anche a distanza – si integrano nel disegnare uno stile italiano proiettato nella modernità.
Guida Roma 2019 del Gambero Rosso. Tutte le foto della premiazione
Mangiare, bere, fare spesa: la guida Roma del Gambero Rosso raduna le migliori insegne gastronomiche di qualità della Città Eterna. Il racconto e le foto della presentazione e la cerimonia di premiazione della ventinovesima edizione.
Beck at Brown’s. Il ristorante di Heinz Beck a Londra debutta ad aprile, al Brown’s Hotel
Primo servizio in programma per il 16 aprile, quando Heinz Beck e la sua brigata torneranno a cucinare nell’esclusivo hotel di Mayfair, che alla fine del 2017 aveva ospitato il pop up Ora. Beck at Brown’s, però, è destinato a ...Leggi altro
Michelin Tokyo 2018. Nella città più stellata del mondo arriva il primo macaron per Heinz Beck
Con 234 insegne stellate, Tokyo si segnala tra le capitali gastronomiche più ambite dai viaggiatori gourmet. Molto è merito degli standard elevati della ristorazione francese in città, che gli ispettori della Rossa hanno sempre dimostrato di apprezzare. Ma è la ...Leggi altro
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