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Hiro

Videoricette. Calamari marinati e germogli di Hiro

Essenza, piccola storia del ristorante di Terracina nato da legami di amicizia

In pochi anni è diventato un indirizzo di riferimento nella costa del basso Lazio capace di proiettare la cittadina costiera nell'albo della ristorazione di qualità

A un passo da Lecco c’è un agriturismo da non perdere che è anche un interessante progetto sociale

Nel verde delle colline, Cascina Guanella è molto più di un agriturismo, qui c'è un orto di 5mila metri quadrati e un caseificio che produce ottimi formaggi

La recensione
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Pochi fronzoli, molta sostanza. Ecco la pizza in teglia di periferia firmata da un grande pizzaiolo

Abbiamo provato tutte le pizze (tranne le tonde) di Sami, pizzaiolo premiato e titolare di una nuove insegna di periferia: il racconto di un’abbuffata

di

Stefano Polacchi

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Ricette

Videoricette. Calamari marinati e germogli di Hiro

I calamari marinati sono una vera delizia a cui è impossibile resistere. Hiro, come sempre, aggiunge un tocco esotico alla ricetta, impreziosendo il piatto con i germogli. Il risultato? Un piatto fresco e goloso, a prova di buongustaio.

di

Michela Becchi

Ricette

Videoricette. Baccalà mantecato, pane bianco, pomodori marinati, salsa al pistacchio e salsa al pomodoro di Hiro

Il baccalà è uno dei pesci più apprezzati e consumati. Ecco come prepararlo in maniera creativa secondo la ricetta di Hiro.

di

Michela Becchi

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