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“I dealcolati non sono vini. Dazi? Preoccupanti come le etichette Ue”. Parla Paolo Vodopivec, presidente di ViniVeri

Pochi fronzoli, molta sostanza. Ecco la pizza in teglia di periferia firmata da un grande pizzaiolo

Abbiamo provato tutte le pizze (tranne le tonde) di Sami, pizzaiolo premiato e titolare di una nuove insegna di periferia: il racconto di un’abbuffata

Essenza, piccola storia del ristorante di Terracina nato da legami di amicizia

In pochi anni è diventato un indirizzo di riferimento nella costa del basso Lazio capace di proiettare la cittadina costiera nell'albo della ristorazione di qualità

Zurigo oggi è una città di giovani che vogliono mangiare sano e con meno carne. Ecco i migliori ristoranti vegani

Benvenuti nella Zurigo del terzo millennio: verde, multiculturale, giovane e vegana, dove abbiamo scoperto alcuni piccoli ristoranti accoglienti, creati nell’ultima manciata di anni da giovani talenti

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"I dealcolati non sono vini. Dazi? Preoccupanti come le etichette Ue". Parla Paolo Vodopivec, presidente di ViniVeri

A Cerea, dal 4 al 6 aprile, torna la fiera del vino naturale e artigianale. Il presidente: "I giovani? Per attirarli dobbiamo cambiare linguaggio intorno al vino"

  • Sonia Ricci
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Le 33 migliori pasticcerie d’Italia premiate dal Gambero Rosso

Presentata a Palazzo di Varignana di Castel San Pietro Terme (BO), la nuova guida Pasticceri e Pasticcerie 2025 del Gambero Rosso, che premia le migliori pasticcerie della Penisola. Ecco le Tre Torte e i Premi Speciali

  • Marina Savoia
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A Ostuni c'è una nuova caffetteria interamente dedicata al burro e ai caffè specialty

Burro Cafe è la nuova caffetteria con cucina per fare una colazione europea in Puglia: nuvole di burro e specialty coffee ma anche tanto altro

  • Serena Curto
Mucche della Valsugana|Formaggi vaccini in stagionatura|||Mucca al pascolo|Primo piano mucca

Adotta una mucca. Come funziona il progetto delle malghe in Lombardia

Adottare una mucca delle malghe per ricevere in cambio latte e formaggi e scoprire le antiche tradizioni casearie. Ecco l'ultimo progetto in arrivo dalla Lombardia.

  • Michela Becchi
Una tavola imbandita peril pranzo di ferragosto

Ferragosto: ricette e storia della festa di mezza estate

Nato per celebrare la fine del lavoro nei campi, il Ferragosto è una festa che ha tradizioni rurali, ed è per questo, infatti, che molte ricette tipiche si basano su materie prime comuni nel mondo contadino. Ecco tre ricette di Ferragosto. Oggi è un appuntamento per lo più laico, fatto di grigliate sulla spiaggia e […]

  • Antonella De Santis
Trattorie L'Aquila|Sapori di Campagna|Sapori di Campagna|Trattorie L'aquila - capretto al forno|Arrosticini

Trattorie fuoriporta a L'Aquila: i ristoranti migliori

Una città in rinascita che ha deciso di scommettere anche sulla sua tradizione gastronomica: L'Aquila conta diverse insegne di qualità, in città e nei borghi limitrofi. Ecco le migliori trattorie fuoriporta.

  • Michela Becchi
|Colomba Forno Sammarco|Colomba di TIri||Colomba di Pavè|La colomba di Pepe|La colomba di Ricci||Colomba di Rigacci|La colomba di Mennella|Colomba di Morandin||La colomba di Massari|Colomba di Pietro Macellaro|Colomba di Pasquale Marigliano|La colomba di Mamma Grazia|Colomba di kozman|Colomba di Da Vittorio|||Colomba di Tabiano|Colomba di Gualandi|Colomba di Infermentum|Colomba di Forno Brisa||||

Le 20 migliori colombe di Pasqua 2019

Abbiamo assaggiato, in una degustazione alla cieca, 20 colombe, per trovare la migliore. Ecco qual è stata quella che ci è piaciuta di più.

  • Gambero Rosso
Ritratto di Giovanni Rastrelli da Edit

30 Under 30 di Forbes Europe. Tra i giovani più promettenti Giovanni Rastrelli, Ad di Edit a Torino

Giovanni Rastrelli è l’unico italiano under 30 che si occupa di Food & Beverage a essere entrato nella classifica di Forbes sui 30 giovani under 30 più influenti d’Europa.

  • Annalisa Zordan
Giuseppe Amato

Dolce San Valentino: la ricetta di Giuseppe Amato

Giorno degli innamorati per antonomasia, San Valentino è il momento ideale per concedersi qualche goloso strappo alla regola, magari con un buon dolce preparato in casa. Qui, la ricetta di un pastry chef d'eccellenza: Giuseppe Amato.

  • Michela Becchi
Piazza Augusto Imperatore

Lievito Madre di Gino Sorbillo apre a Roma. Foto, prezzi e menu

Prima della prima incontriamo il pizzaiolo napoletano: la sua nuova creatura capitolina è pronta. Le immagini, il menu e 7 domande della vigilia a Gino Sorbillo.

  • Dario Pettinelli
|Graziano Monogrammi|Marco Manzi|Mario Cipriano|Paolo Pannacci|Romualdo Rizzuti

Guida delle migliori pizzerie di Firenze fatta dai pizzaioli di Firenze

Abbiamo chiesto ai migliori pizzaioli di Firenze e provincia quali sono le loro tre pizzerie del cuore.

  • Annalisa Zordan
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Otto e Mezzo a Hong Kong. Intervista e cena con Umberto Bombana

È il più celebrato chef e ristoratore italiano all'estero: Umberto Bombana, unico Tre Stelle di cucina tricolore fuori dall'Italia – più precisamente a Hong Kong - ci racconta il segreto del suo successo.

  • Lorenzo Ruggeri

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