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Identità Golose 2019
Notizie
Identità Golose 2019 report. La terza giornata in 5 parole
Eccoci per il terzo ed ultimo giorno di Identità Golose. Come d'abitudine raccontato attraverso una serie di parole chiave. Partiamo dall'omaggio...
26 Mar. 2019, 04:30
Notizie
Identità Golose report. La cucina e il cibo in tv: 50 anni di evoluzione
In oltre 60 anni la cucina in tv ha acquisito una sua propria identità. Come è cambiato il racconto del cibo sul piccolo schermo nel corso degli anni?
24 Mar. 2019, 01:30
Notizie
Identità Golose 2019, il congresso a Milano. Quattro parole per descrivere la prima giornata
Si apre al MiCo di Milano l’edizione 2019 di Identità Golose, che in avvio porta sul palco pasticceri da tutto il mondo, chef italiani e internazionali, gelatieri e panificatori. Da Matias Perdomo a Jordi Butron, da Corrado Assenza a Richard...
24 Mar. 2019, 10:09
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"Ridurre le rese per ettaro dei vini invece di chiedere soldi per estirpare". Frescobaldi bacchetta i Consorzi di tutela
Pecorone, Golasecca, Cozze, Aglio e tante città dal nome strano a tema cibo (c'è da divertirsi)
Cucina internazionale a Roma: i migliori street food da non perdere
Nipote e nonna riportano in vita la pasta fatta in casa in un borgo del Lazio
È fatta: la famiglia Veronesi ha comprato Villa Bucci. Così i patron di Signorvino si espandono nelle Marche
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La Cremeria delle Erbe
In via delle Erbe, zona della movida notturna e poco distante da Palazzo Ducale, Cremeria delle...
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Mercati Rionali
I mercati rionali di Miano sono una risorsa straordinaria di prodotti alimentari (e non solo) freschi,...
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Pizza Massilia
Imprenditore di successo nell'ambito della ristorazione, Luca Appino ha diversi locali all'attivo. Da Pizza Massilia i...
Bangkok
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Trattoria
Trattoria Ligagin
Una fondina decorata con rose e boccioli, direttamente dalla piattaia della nonna, con all'interno dentro ravioli...
Lumarzo
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vino
Gavi del Comune di Gavi Vigne Rade 2022
La Toledana
Piemonte
bianco
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Etna Rosso Contrada Pietrarizzo 2020
Francesco Tornatore
Sicilia
rosso
vino
Taurasi Quattro Cerri 2019
Masseria Della Porta
Campania
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vino
Etna Bianco Sup. Contrada Villagrande 2019
Barone di Villagrande
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Primi
Ravioli ricotta e zafferano
Giorgio Barchiesi (Giorgione)
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Secondi
Poponi ripieni
Giorgio Barchiesi (Giorgione)
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Secondi
Baccalà con peperoni arrosto e tarallo napoletano
Peppe Guida
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Primi
Finta pasta e ceci
Gianfranco Pascucci
Per i più esperti
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