integrazione

L’Herbarium di Tor Pignattara, a Roma, è il murales che inneggia al valore della cucina multiculturale

Ci sono le cucine delle diverse comunità che convivono in uno dei quartieri popolari più multietnici di Roma dietro al lavoro di street art che ha riunito 15 giovani creativi under 30 intorno all’artista Tellas. E ora l’Herbarium di Tor ...Leggi altro

Giu. 16 2019

In Cammino, catering migrante. Il progetto romano che porta in giro le cucine del mondo

L'idea prende forma già da qualche tempo durante le cene organizzate nello spazio di Gustamondo, dove rifugiati e richiedenti asilo da tutto il mondo si ritrovano per cucinare le specialità del proprio Paese. 20 di loro parteciperanno ai corsi di ...Leggi altro

Apr. 21 2018

Story Course. Storie da mangiare a New York per raccontare il valore dell’immigrazione

In una scuola di Chelsea, un attore di Broadway mette in scena insolite rappresentazioni teatrali, che uniscono narrazione e cucina. L'obiettivo è quello di raccontare storie di immigrazione attraverso i piatti di chef che ce l'hanno fatta. E far capire ...Leggi altro

Feb. 13 2018

3 pizzaioli e 12 talenti da scoprire. Gambero Rosso insieme alla Città dei Ragazzi

La Fondazione Opera Nazionale per Le Città dei Ragazzi e il Gambero Rosso insieme per rilanciare la Bottega dei Talenti: si parte dalla pizza. Il 2 ottobre al via il primo corso nella sede di via della Pisana. 

Set. 27 2017

3 pizzaioli e 12 talenti da scoprire. Gambero Rosso insieme alla Città dei Ragazzi

La Fondazione Opera Nazionale per Le Città dei Ragazzi e il Gambero Rosso insieme per rilanciare la Bottega dei Talenti: si parte dalla pizza. Il 2 ottobre al via il primo corso nella sede di via della Pisana. 

Set. 27 2017

Milano Esotica. La filiera corta di okra e coriandolo: l’integrazione comincia nei campi

I primi frutti di un progetto triennale promosso da Cia Lombardia sono arrivati l'estate scorsa. E così sui banchi dei mercati generali lombardi spuntano varietà esotiche... Coltivate alle porte di Milano! 

Gen. 08 2016
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