Ivan Milani

Ivan Milani e la cucina di Villa Monty Bank a Cesena

Ivan Milani trova casa a Cesena a Villa Monty Bank. Abitazione di lusso trasformata in agriturismo e azienda agricola. Ecco come si mangia

Milano. Ivan Milani è il nuovo chef del Pont de Ferr. L'esordio dello chef con Maida Mercuri

Dopo il commiato di Vittorio Fusari, alla guida della cucina da marzo 2015, a dirigere la brigata del Pont de Ferr arriva lo chef torinese, reduce dall'esperienza di Piano 35. Dietro la scelta, la stima per Maida Mercuri, patronne della...

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Progettare e gestire un ristorante di successo

Tre illustri chef ci parlano degli elementi principali da considerare per sviluppare con successo il proprio ristorante.
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