Ivan Milani

Milano. Ivan Milani è il nuovo chef del Pont de Ferr. L’esordio dello chef con Maida Mercuri

Dopo il commiato di Vittorio Fusari, alla guida della cucina da marzo 2015, a dirigere la brigata del Pont de Ferr arriva lo chef torinese, reduce dall'esperienza di Piano 35. Dietro la scelta, la stima per Maida Mercuri, patronne della ...Leggi altro

Gen. 08 2018

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Tre illustri chef ci parlano degli elementi principali da considerare per sviluppare con successo il proprio ristorante.

Dic. 14 2016
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