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laguna veneziana

Il locale veneziano che ha portato la (grande) pizza nel ghetto più antico d’Europa

Essenza, piccola storia del ristorante di Terracina nato da legami di amicizia

In pochi anni è diventato un indirizzo di riferimento nella costa del basso Lazio capace di proiettare la cittadina costiera nell'albo della ristorazione di qualità

A un passo da Lecco c’è un agriturismo da non perdere che è anche un interessante progetto sociale

Nel verde delle colline, Cascina Guanella è molto più di un agriturismo, qui c'è un orto di 5mila metri quadrati e un caseificio che produce ottimi formaggi

La recensione
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Pochi fronzoli, molta sostanza. Ecco la pizza in teglia di periferia firmata da un grande pizzaiolo

Abbiamo provato tutte le pizze (tranne le tonde) di Sami, pizzaiolo premiato e titolare di una nuove insegna di periferia: il racconto di un’abbuffata

di

Stefano Polacchi

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In Laguna

Il locale veneziano che ha portato la (grande) pizza nel ghetto più antico d'Europa

Si chiama Strazzaria, come la storica attività di vendita di tessuti degli ebrei di Venezia, la pizzeria nata in collaborazione con Lello Ravagnan di Grigoris

di

Claudio De Min

Miniguida

Basta ristoranti turistici a Venezia: ecco una guida per evitarli

La laguna di Venezia, nonostante il biglietto di ingresso, è sempre più preda dei turisti. Ecco una guida per mangiare bene

di

Elisa Bologna

libri

Erbario Lagunare: libro sulle erbe della laguna veneziana. Intervista agli autori

Erbario Lagunare è un viaggio alla scoperta della parte meno conosciuta della regione lagunare: le sue erbe, divise nel volume in selvatiche tre ghebi e barene, selvatiche di campo, selvatiche di fiume. Una chiacchierata con gli autori per scoprire da nove nasce l'idea di questo libro.

di

Federico Silvio Bellanca

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