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Libri. The Breakfast Journey. Colazioni dal mondo e la ricetta del Moraba-ye haveej

È il pasto più importante della giornata, quello su cui saggezza popolare e scienza concordano: la colazione. Il momento indispensabile per affrontare con energia le ore a seguire e mettere in moto l'organismo. Un nuovo libro ci racconta le ricette ...Leggi altro

Dic. 09 2017

Libri sul cibo per l’estate. L’anima delle spezie

[caption id="attachment_138476" align="alignnone" width=""]Un libro sulla spiaggia[/caption] Un viaggio culinario appassionato, curioso e avventuroso attraverso alcune delle principali spezie che hanno segnato la storia degli uomini e ancora oggi danno profondità e sapore alle nostre tavole. È L’anima delle spezie ...Leggi altro

Lug. 29 2017

Libri sul cibo per l’estate. L’anima delle spezie

[caption id="attachment_138476" align="alignnone" width=""]Un libro sulla spiaggia[/caption] Un viaggio culinario appassionato, curioso e avventuroso attraverso alcune delle principali spezie che hanno segnato la storia degli uomini e ancora oggi danno profondità e sapore alle nostre tavole. È L’anima delle spezie ...Leggi altro

Lug. 29 2017

Mangiare gli insetti. Ora c’è anche un grande libro edito da Phaidon

L'idea è nata da Phaidon, la casa editrice di libri d'arte, che ha voluto pubblicare un volume che testimoniasse l'uso alimentare degli insetti. E lo ha fatto raccontando il progetto del Nordic Food Lab di Copenaghen alla scoperta delle storie ...Leggi altro

Mag. 02 2017

Mangiare gli insetti. Ora c’è anche un grande libro edito da Phaidon

L'idea è nata da Phaidon, la casa editrice di libri d'arte, che ha voluto pubblicare un volume che testimoniasse l'uso alimentare degli insetti. E lo ha fatto raccontando il progetto del Nordic Food Lab di Copenaghen alla scoperta delle storie ...Leggi altro

Mag. 02 2017

Libri. La cucina che mi ha fatto dimagrire. Pietro Parisi racconta la sua storia e i prossimi progetti

Ex obeso, anzi chiattone, come dice lui. Divide la sua vita in due: da grasso e da magro. Non solo per una questione di peso ma soprattutto per una questione di pensiero. La sua vita, oggi, è fatta di fatica ...Leggi altro

Ott. 26 2016

Libri. Giulio Gambelli – L’uomo che sapeva ascoltare il vino

Per molti era Bicchierino, per altri l'uomo del sangiovese. Giulio Gambelli è stato uno dei più grandi interpreti delle uve e del territorio toscano. Oggi lo racconta un libro firmato da Carlo Macchi.

Mar. 04 2016

Simonetta Agnello Hornby: in tv il mio pranzo di Mosè

La cucina per Simonetta Agnello Hornby? Un affare di famiglia, che ora racconta in una trasmissione su Real Time e in un libro nuovo di zecca in uscita in questi giorni. Il titolo? Il pranzo di Mosè.

Nov. 08 2014

Francesco Panella, intervista a Brooklyn Man. Da Trastevere a New York. Dall’Antica Pesa alla tv

Gestisce l’attività di famiglia a Roma, quell’Antica Pesa aperta nel 1922 che rappresenta una realtà storica del rione Trastevere. Da due anni l'ha portata fino a New York, a Williamsburg, e nel frattempo si è proposto al pubblico di Gambero ...Leggi altro

Ott. 28 2014

Sapori tra le righe. Vieni in Italia con me

“Sono cresciuto sotto il tavolo della cucina, in fuga dai miei fratelli più grandi”. A parlare è Massimo Bottura in Vieni in Italia con me. Un libro in cui mescola arte, ricordi, piatti e riflessioni sulla cucina. La sua, quella ...Leggi altro

Ott. 11 2014
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