Lido 84

Identità Golose 2019 report. La terza giornata in 5 parole

Eccoci per il terzo ed ultimo giorno di Identità Golose. Come d'abitudine raccontato attraverso una serie di parole chiave. Partiamo dall'omaggio...

Mar. 26 2019

Riccardo Camanini. La teoria dei piccoli passi de Lido 84

Come si sta sotto ai riflettori? Lo abbiamo chiesto a uno degli chef con il più alto tasso di successo e di understatement. Ecco cosa ci ha risposto.

Feb. 07 2019

Prove dal Master. Riccardo Camanini: un artigiano in cucina

Si riconosce immediatamente la profondità di una persona. Si fa presto a capire quando, dietro la divisa di un cuoco, si cela ben altro. Un mondo affascinante, tutto da condividere. È il mondo di Riccardo Camanini, astro emergente di una ...Leggi altro

Nov. 17 2018

Ristorante Lido 84. Il nuovo Tre Forchette in provincia di Brescia

[caption id="attachment_157077" align="alignnone" width=""]Riccardo Camanini[/caption] Con il suo ristorante Lido 84 ha conquistato le Tre Forchette nella guida Ristoranti d'Italia 2019. Abbiamo intervistato lo chef Riccardo Camanini.

Ott. 30 2018

Gualtiero Marchesi. Il ricordo di Riccardo Camanini di Lido84

Gualtiero Marchesi: sorrisi, insegnamenti, rigore e tanto genio. Il ricordo di Riccardo Camanini

Dic. 31 2017

Gualtiero Marchesi. Il ricordo di Riccardo Camanini di Lido84

Gualtiero Marchesi: sorrisi, insegnamenti, rigore e tanto genio. Il ricordo di Riccardo Camanini

Dic. 31 2017

Il pesce d’acqua dolce conquista le tavole degli chef. Persico, tinca, anguilla &co. Vol. 1

Non solo mare, ma anche laghi e fiumi, e poi erbe e verdure dell’entroterra. La riscoperta del pesce di acqua dolce ci regala un’idea più ricca della dieta mediterranea. È un ritorno in grande stile per coregone, tinca e persico ...Leggi altro

Ott. 15 2014
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