massimo bottura

Compasso d’Oro 2020 a Food for Soul. Il progetto di Massimo Bottura e Lara Gilmore vince l’Oscar del design

Tra soluzioni di mobilità elettrica e invenzioni per migliorare la funzionalità di una cucina, anche il progetto Food for Soul e la cultura dei refettori aperti in tutto il mondo dall’associazione ottengono il prestigioso Compasso d’Oro assegnato dall’ADI. Ecco perché.

Set. 15 2020

Food for Soul apre un Refettorio a Lima. Il progetto di Massimo Bottura arriva in Perù

Debutterà a settembre, come evoluzione del progetto Casa de Todos, nato a Lima come rifugio per senza tetto durante la pandemia. Coinvolgerà cuochi professionisti e artisti, com’è consuetudine per i refettori aperti finora nel mondo.

Ago. 29 2020

Osteria Francescana: il nuovo menu di Massimo Bottura nel segno dei Beatles

11 canzoni per altrettanti piatti segnano il ritorno di Massimo Bottura all'Osteria Francescana.

Giu. 05 2020

Massimo Bottura racconta la storia di Kitchen Quarantine che vince il Webby Award 2020

Ideata da Alexa Bottura, figlia del celebre chef modenese, Kitchen Quarantine è la web serie quotidiana andata in onda su Instagram durante la lunga quarantena. Direttamente dalla cucina di casa Gilmore – Bottura. Ora vince un premio prestigioso.

Mag. 21 2020

Massimo Bottura chiude l’Osteria Francescana fino ad aprile. La sicurezza prima di tutto

Modena è inclusa nella zona di contenimento per evitare la diffusione del contagio da Coronavirus. E anche i ristoranti di Massimo Bottura sono soggetti alle restrizioni del decreto d’emergenza, che li obbliga a chiudere alle 18. Lo chef modenese, però, ...Leggi altro

Mar. 09 2020

Il Refettorio di Massimo Bottura arriva anche in Messico. Food for Soul apre a Mérida

Nella città messicana dello Yucatan, Food for Soul ha collaborato con la Fundacion Palace per la realizzazione del primo refettorio in Nord America, operativo a partire dal 25 marzo. Inclusione, bellezza e lotta allo spreco sono, come di consueto, i ...Leggi altro

Mar. 04 2020

Gucci Osteria apre a Los Angeles. Massimo Bottura e la sua giovane squadra debuttano su Rodeo Drive

Aprirà il 17 febbraio, su Rodeo Drive, il secondo ristorante nato dal sodalizio tra la maison fiorentina e lo chef Massimo Bottura. Prima volta fuori dall'Italia per la Gucci Osteria, che a Beverly Hills sperimenterà la contaminazione tra sapori italiani ...Leggi altro

Feb. 10 2020

Cooking is an act of love. Cucinare con gli avanzi delle feste con le ricette di Food for Soul

I cuochi del gruppo della Francescana, guidati da Massimo Bottura e Lara Gilmore, si mettono in gioco per suggerire ottime ricette con gli avanzi delle feste. Una campagna promossa per il Natale 2019 da Food for Soul, per ribadire l’importanza ...Leggi altro

Dic. 09 2019

Le videoricette di Massimo Bottura. Lo chef dell’Osteria Francescana insegna la cucina italiana online

12 lezioni di cucina per MasterClass, startup americana che interpella grandi personalità per insegnare le materie in cui eccellono. Per la cucina, ora, c’è anche Massimo Bottura, che per 99 dollari racconta come fare i tortellini con la panna, il ...Leggi altro

Giu. 25 2019

Al Mèni a Rimini. Un weekend al circo di Massimo Bottura, con chef da tutto il mondo

Sotto al tendone del circo felliniano si confrontano giovani chef in arrivo da tutto il mondo. Intorno ci sono i produttori, i pescatori che friggono, i chioschi della piada e i cuochi romagnoli che si cimentano col cibo di strada. ...Leggi altro

Giu. 17 2019
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