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Lo spreco alimentare ai tempi del Coronavirus. La psicosi lo alimenta, ma c’è anche chi dà il buon esempio
La corsa ingiustificata al supermercato, per uscirne con carrelli strabordanti, avrà ripercussioni serie in fatto di spreco alimentare. E c’è chi incoraggia un ritorno alle botteghe di vicinato e alla spesa quotidiana. Ma il buon esempio arriva soprattutto da Milano ...Leggi altro
Veggie 2.0. A Berlino debutta la mensa universitaria vegana. E l’Italia studia una legge
Ha esordito nel campus della Università tecnica per rispondere alle esigenze alimentari di una parte crescente di studenti che si dichiarano vegani. Ma la prima mensa vegana di Berlino vuole essere inclusiva, e proporre menu che conquistino tutti. L’Italia, intanto, ...Leggi altro
La doggy bag al ristorante non fa parte della nostra cultura? A Bologna arriva anche nelle mense scolastiche
Partono quasi in simultanea le iniziative ReBox e Io non spreco destinate a sensibilizzare i bolognesi sulla necessità di non sprecare il cibo. La prima coinvolge i ristoranti della città, la seconda, più innovativa, le mense scolastiche e i bambini. ...Leggi altro
Via libera alle mense certificate bio. 44 milioni per un’alimentazione sana a scuola
Presentato dal Ministro Martina l'emendamento alla manovra economica per sostenere la certificazione delle mense scolastiche che servono in tavola prodotti biologici. I precedenti e le regole per accedere al fondo.
Via libera alle mense certificate bio. 44 milioni per un’alimentazione sana a scuola
Presentato dal Ministro Martina l'emendamento alla manovra economica per sostenere la certificazione delle mense scolastiche che servono in tavola prodotti biologici. I precedenti e le regole per accedere al fondo.
Diritto al panino sì o no? Appendino contro, genitori sul piede di guerra. Il Miur annuncia linee guida per le mense
“La mensa è un momento educativo”, si grida da un lato, “il pranzo al sacco è una valida alternativa e abbatte i costi”, si sostiene dall’altro. Ora tutti aspettano che il ministro Giannini dirima lo scontro, dettando nuove linee guida ...Leggi altro
Il decalogo della buona mensa scolastica. I genitori scrivono al ministro Lorenzin
Il quadro allarmante prefigurato dall'indagine dei Nas in migliaia di mense scolastiche italiane ha spinto i genitori riuniti nella Rete nazionale Commissioni mensa a invocare l'aiuto del ministro della Salute. A lei è rivolto il documento in dieci punti per ...Leggi altro
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