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Cantele: qualità e sostenibilità nel cuore del Salento

La più famosa omelette di Bangkok di stellare ha solo il prezzo

Siamo stati da Jay Fai, il locale celebre per l'omelette di granchio cucinata dall'iconica Supinya Junsuta. E ne siamo usciti molto delusi

Danilo Ciavattini torna a Viterbo: una nuova avventura gastronomica nel salotto buono della città

Torna a Viterbo chef Danilo Ciavattini con un progetto che ha dietro imprenditori della moda e punta a dare nuova vita allo storico Caffè Schenardi

A Molfetta un giovane pizzaiolo ha trasformato una vecchia pizzeria di famiglia in una grande meta

Mirko Pepe è il pizzaiolo-patron che ha portato nella sua città un locale al passo con i tempi dove ingredienti, preparazioni e impasti digeribili sono il suo cavallo di battaglia

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12 di 301 risultati

Cantele: qualità e sostenibilità nel cuore del Salento

Una storia di famiglia iniziata con una migrazione al contrario. Oggi Cantele lavora sulla gestione agronomica dei vigneti e realizza protocolli per il risparmio idrico ed energetico

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Nelle colline Unesco del Prosecco arrivano i trattori elettrificati

Presentati i risultati del progetto Life Atena e due prototipi di mezzi a basso consumo. Si punta a ridurre l'uso di carburanti e abbattere gli inquinanti

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A settembre torna Trentodoc in Cantina, il Festival dedicato alle bollicine di montagna

Dai sorvoli in elicottero allo yoga tra le vigne: in tre giorni 128 appuntamenti in 53 case spumantistiche

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Le buchette del vino di Firenze arrivano a New York City

Una tradizione tornata a vivere qualche anno fa, grazie all'associazione omonima, che adesso conquista anche gli States

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L'Australia "tradisce" la Francia per i vitigni italiani

Il cambiamento varietale ha sempre dato il maggior contributo adattativo al clima. Oggi la storia si ripete

  • Attilio Scienza

A luglio il trionfo dei rosati made in Italy con I Drink Pink del Gambero Rosso. E ci sarà anche un ospite speciale: Giorgione

Si parte da Roma il 10 luglio, per poi fare tappa a Napoli e Palermo, dove ci sarà il talent GR. In programma anche degustazioni di oli e gelati

  • Gambero Rosso

In Moldavia il 46esimo Congresso dell'Onu del vino all'insegna della scienza

I delegati di 51 Paesi dell'Oiv si riuniscono fino al 20 giugno a Chisinau. A confronto sui grandi temi dell'innovazione tecnologica, del rapporto consumatori-società e della sostenibilità

  • Gianluca Atzeni

Il mercato Fivi resta a Bologna. Appuntamento dal 15 novembre con oltre mille vignaioli indipendenti

La federazione presieduta da Rita Babini si prepara all'evento d'autunno e presenta il nuovo manifesto firmato da Sarah Mazzetti

  • Gambero Rosso

Nuovi 95 patriarchi verdi nell'elenco degli alberi monumentali italiani

Ad oggi sono 4.749 le specie nell'elenco del Masaf. Il Friuli Venezia Giulia è la regione che ne ospita di più, tra le città al primo posto c'è Napoli

  • Gianluca Atzeni

In Val d'Orcia per celebrare il fratello del Brunello: il 20 giugno c'è Red Montalcino

La giornata di venerdì animerà la Fortezza medioevale del borgo senese. Spazio alle grandi masterclass ma anche alle degustazioni per il grande pubblico e gli abbinamenti coi prodotti del territorio

  • Gambero Rosso

Il senso del vino della Valtellina. Al via la mostra interattiva

Appena inaugurato a Palazzo Besta di Teglio, il percorso espositivo si potrà visitare fino a gennaio 2026

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Lo strano caso del rialzo del Gattinara nelle aste di fine wine

Vini toscani e piemontesi a confronto nelle principali auction 2024-2025 di fine wine

  • Cesare Pillon
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