oliver glowig
Davide Scabin al Mercato Centrale di Roma. Oliver Glowig si sposta a Poggio le Volpi
Il passaggio di consegne si concretizzerà alla metà di marzo, quando Oliver Glowig dirà addio alla Tavola che ha guidato dall'esordio del Mercato Centrale a Roma. Al suo posto, al primo piano della Cappa Mazzoniana, arriva Davide Scabin.
Il menu delle feste: Oliver Glowig e le tradizioni del Natale
Natale o Capodanno? Piatti della tradizione o cucina creativa? Sapori italiani o suggestioni straniere? Il menu proposto da Oliver Glowig è un mix di sapori e orientamenti diversi, che raccontano le diverse anime dello chef tedesco.
Oliver Glowig e Valentino Palmisano. Chef maestro e chef allievo guardando alla Norcia post terremoto
Un grande maestro come lo chef tedesco Oliver Glowig e i suoi allievi. Glowig li ha invitati, uno per uno per una serie di lunedì, a fare cene a quattro mani nel suo ristorante di Roma. L'ultimo ospite, Valentino Palmisano, ...Leggi altro
Oliver Glowig e Valentino Palmisano. Chef maestro e chef allievo guardando alla Norcia post terremoto
Un grande maestro come lo chef tedesco Oliver Glowig e i suoi allievi. Glowig li ha invitati, uno per uno per una serie di lunedì, a fare cene a quattro mani nel suo ristorante di Roma. L'ultimo ospite, Valentino Palmisano, ...Leggi altro
Più frutta e verdura al ristorante con la campagna #Nonsoloananas e la ricetta di Oliver Glowig
[caption id="attachment_131833" align="alignnone" width=""]Cotto e crudo di frutta e verdura di Oliver Glowig[/caption] Piatti gourmet ricchi di frutta e verdura. Belli, buoni e soprattutto nutrienti. È la campagna “Nutritevi dei colori della vita” che, con lo slogan #nonsoloananas, vuole promuovere ...Leggi altro
Ricette di Natale dal mondo. La Germania di Oliver Glowig
Le candele dell'avvento creano l'atmosfera natalizia per tutto il mese di dicembre, e solo la mattina della Vigilia si fa l'albero. In casa fervono i preparativi della cena, a base di pesce d'acqua dolce e in tutta casa si diffonde ...Leggi altro
Roma e la ristorazione d’albergo. Oliver Glowig chiude all’Aldrovandi. Lo sfogo dello chef
Nessun cambio alla guida del ristorante dell'hotel capitolino a Villa Borghese: sabato 15 novembre sarà l'ultimo servizio della tavola bistellata. Ce lo racconta un dispiaciuto Oliver Glowig. Dietro la decisione della proprietà probabilmente motivi economici. Ma lo chef spera di ...Leggi altro
Pastry chef. Intervista ad Elnava De Rosa chef pasticcere del ristorante Oliver Glowig di Roma
Uno chef famoso va a cena in un ristorante, rimane colpito dai dolci e poi torna per portare con sé chi l'ha realizzati. No, non è un film, ma la storia di Elnava De Rosa. Oggi pastry chef del ristorante ...Leggi altro
I carciofi di Caravaggio: Oliver Glowig e Francesco Apreda interpretano le opere di Michelangelo Merisi con due piatti speciali, nei loro ristoranti di Roma
Triglia con pelle di pollo croccante, fagioli e caffè; Rosso d’uovo aromatico, anguilla alla brace e radici in misticanza: questi i due piatti scelti da Oliver Glowig e Francesco Apreda per raccontare le opere realizzate da Michelangelo Merisi. Per l'evento ...Leggi altro
Vinòforum 2013. Grandi vini e grandi chef vanno in scena a Roma. Ecco tutto il programma
Torna anche quest'anno l'appuntamento romano con il Vinòforum, sempre più ricco di eventi e novità che uniscono cucina ed enologia. Per questa edizione doppio appuntamento con Cantine da Chef sul territorio romano e nazionale, con partecipanti del calibro di Gianfranco ...Leggi altro
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