paella

Paella a domicilio: l’idea di Alba Esteve Ruiz all’Antica Fonderia di Roma

Per proporre un menu delivery originale, la cuoca spagnola fa appello alle sue origini. E da qualche giorno, i romani possono ordinare una paella in tre varianti, consegnata in casa dentro la caratteristica paellera: padella e ricetta per replicarla sono ...Leggi altro

Nov. 16 2020

InPaella. La scommessa di Quique Dacosta per raccontare al mondo la vera paella. Da Londra a Singapore

Lo chef spagnolo firmerà il progetto della catena di ristorazione Iberica incentrato sulla riscoperta della paella e sulla valorizzazione del riso. Si comincia a Londra, con la prima apertura del format entro la fine del 2017; poi la paella di ...Leggi altro

Gen. 31 2017