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Notizie / Articoli in argomento "Parma"
Parma

Come si fa a prenotare nella trattoria più ambita d’Italia

Essenza, piccola storia del ristorante di Terracina nato da legami di amicizia

In pochi anni è diventato un indirizzo di riferimento nella costa del basso Lazio capace di proiettare la cittadina costiera nell'albo della ristorazione di qualità

A un passo da Lecco c’è un agriturismo da non perdere che è anche un interessante progetto sociale

Nel verde delle colline, Cascina Guanella è molto più di un agriturismo, qui c'è un orto di 5mila metri quadrati e un caseificio che produce ottimi formaggi

Pochi fronzoli, molta sostanza. Ecco la pizza in teglia di periferia firmata da un grande pizzaiolo

Abbiamo provato tutte le pizze (tranne le tonde) di Sami, pizzaiolo premiato e titolare di una nuove insegna di periferia: il racconto di un’abbuffata

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Parma

12 di 20 risultati

Come si fa a prenotare nella trattoria più ambita d'Italia

Un posto leggendario, Ai Due Platani, per quei tortelli da sogno e per la difficoltà a trovare un posto. Il segreto? Ve lo raccontiamo qui

  • Antonella De Santis
|Salumi da Re 2023 Day 1 015|Salumi da Re 2023 Day 1 055|Salumi da Re 2023 Day 2_gara di taglio del procsiutto crudo con la macchina a volano 356||||Salumi da Re 2023 Day 2_Giuseppe Carrus 442|||Salumi da Re 2023 Day 2 661 - Alain Ducasse|Salumi da Re 2023 Day 2 445|||||||

Salumi da Re 2024, l’11ª edizione dal 26 al 28 ottobre a Polesine Zibello

Torna la tre giorni dedicata alla migliore produzione norcina nazionale creata e organizzata in tandem dai fratelli Spigaroli e dal Gambero Rosso nella magica Antica Corte Pallavicina, nella Bassa Parmense. Mostra mercato, convegni sui temi caldi del settore, competizioni, premiazioni e tante degustazioni di salumi e altre specialità enogastronomiche

  • Mara Nocilla
Gelateria Banchini a Parma

Le 3 migliori gelaterie a Parma scelte dal Gambero Rosso

Sono tre le gelaterie a Parma premiate dalla nostra ultima guida Gelaterie d'Italia. Una ha ottenuto i Tre Coni, la massima valutazione

  • Gambero Rosso

Dove mangiare i tipici tortelli di erbette a Parma. I 10 ristoranti migliori scelti dal Gambero Rosso

Parma, a poco più di un’ora da Milano, è il cuore della Food Valley, fulcro enogastronomico dell’Italia tutta. La ricchezza e qualità dei suoi prodotti è impressionante e tra questi la pasta fresca gioca un ruolo da protagonista, in particolare i tradizionali tortelli di erbette alla parmigiana

  • Clara Barra

In un paesino lungo la via Francigena si prepara una pizza antica cotta sul testo

Viaggio in un piccolo borgo dell'Appennino parmense, dove resiste una preparazione antica e rara, la pizza al testo

  • Pina Sozio

Cavatappi da tutto il mondo in mostra a Parma. C’è anche quello a forma di bassotto

Solo cavatappi figurati del secolo scorso per la mostra in scena all’interno del Mercanteinfiera di Parma. Da Darth Vader al cavatappi-rana, la collezione fa luce sulle tante forme dello strumento.

  • Michela Becchi
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I migliori bar di Parma 2023 secondo la Guida Bar d'Italia di Gambero Rosso

Una zona contraddistinta dalla grande attenzione per le eccellenze del territorio, protagoniste delle offerte dei bar, un piacevole mix di torrefazioni storiche e indirizzi innovativi che offrono un servizio dalla colazione all’aperitivo: ecco i migliori bar di Parma secondo la Guida Bar d’Italia 2023.

  • Maurizio Gaddi
cena dei mille parma

La Cena dei Mille torna a Parma: per l'edizione 2022 ospiti Enrico Crippa e Chicco Cerea

Dopo lo stop forzato dalla pandemia, torna la Cena dei Mille: martedì 6 settembre il centro della città si trasformerà nuovamente in un ristorante gourmet sotto le stelle.

  • Maurizio Gaddi

Inkiostro: il primo menu del nuovo chef Salvatore Morello

Finita l'era Giacomello, l'Inkiostro di Parma ha un nuovo chef: Salvatore Morello. Presentiamo il suo primo menu

  • Gambero Rosso

Cosa si mangia a I Du Matt di Parma con l'arrivo di Corrado Parisi

Riistorante, scuola di cucina, sala congressi, bottega e orto bio e in idroponica: è I Du Matt di Parma. Dove da poco, in cucina, è arrivato Corrado Parisi ad affiancare Mariano Chiarelli

  • Tommaso Costa

Bike Food Stories. Cicloturismo a Parma per assaporare il territorio della Food Valley

Oltre al piacere della pedalata, un tour in bicicletta può regalare tante altre soddisfazioni (soprattutto se il percorso prevede soste gourmet in luoghi di rara bellezza). A proporlo è un cuoco e accompagnatore turistico, che organizza escursioni gastronomiche fra i dolci pendii delle colline parmensi.

  • Lucia Facchini
cocchi Parma

Ristoranti da asporto a Parma: i migliori ristoranti con servizio take away. Una guida

Ecco i ristoranti e le trattorie a Parma che si sono attivati con il servizio take away. Un trionfo di piatti tipici e sapori tradizionali, ma non solo.

  • Antonella De Santis
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