pasqua

Dolci pasquali italiani: le ricette tipiche

Alcuni sono comuni ormai a tutta la Penisola, altri tipici di alcune zone specifiche: dal Nord al Sud, ecco un elenco dei dolci immancabili durante il pranzo di Pasqua.

Apr. 04 2021

Pinza di Pasqua triestina. Storia e ricetta da fare in casa

Non fatevi ingannare dall’aspetto, simile a quello del panettone milanese: la pinza triestina è un pan dolce soffice e profumato che si sposa divinamente con i cibi della tradizione pasquale. Andiamo a scoprire come prepararla in casa seguendo i consigli ...Leggi altro

Apr. 03 2021

Scarcelle solidali. L’idea regalo dei migranti di Andria per festeggiare la Pasqua

L’integrazione culturale passa anche per i piccoli gesti. Lo dimostrano le confezioni regalo per la Pasqua prodotte dai migranti di Andria, in cui la tradizione delle scarcelle pugliesi incontra la lavorazione dei tessuti africana.

Apr. 02 2021

Pasqua: la frittata di Montaquila con la ricetta di un grande artigiano

A Montaquila, in Molise, la frittata di Pasqua si fa con almeno 100 uova. Un impasto compatto, ricchissimo che ne fa una perfetta torta rustica per celebrare la festa.

Apr. 02 2021

Biscotti con uova sode: il dolce regionale della Pasqua italiana

Decorati con confettini colorati e modellati a forma di ciambella, bambina o animaletti, i biscotti a Pasqua diventano in molte regioni il simbolo della rinascita, grazie all’uovo sodo posto in superficie.

Apr. 02 2021

Pastiera a domicilio a Roma. Gli indirizzi per ordinarla e riceverla a casa

La pastiera è il dolce tradizionale delle feste di Pasqua in Campania. Ma col tempo ha conquistato tutta Italia, e la sua fama oggi è internazionale. Come riceverla a domicilio? I migliori indirizzi per ordinarla a Roma.

Apr. 01 2021

Pasqua 2021. Le colombe non sono tutte uguali. Parola di chef

Come approcciano alle colombe i grandi chef? Come danno il loro tocco d'autore al dolce tipico della Pasqua? Lo abbiamo chiesto a loro.

Mar. 31 2021

Pasqua 2021. 8 uova di cioccolato solidali da acquistare online

Packaging sgargiante, prezzi democratici e un cioccolato che non ha nulla da invidiare ai marchi più amati dal pubblico, anzi: le uova di Pasqua delle organizzazioni no profit regalano grandi soddisfazioni. E arrivano direttamente a casa grazie a un efficace ...Leggi altro

Mar. 31 2021

Ricette di Pasqua pugliesi: i piatti tipici da rifare a casa

Il primo varia in base alle tradizioni familiari, ma sul secondo non c’è storia: è l’agnello il protagonista, animale qui preparato anche in versione dolce con la pasta di mandorle. Tutto sulla Pasqua in Puglia.

Mar. 30 2021

Pasquetta d’autore. Le ricette di Alfio Ghezzi, in procinto di aprire all’hotel EALA sul Garda

Alfio Ghezzi, chef del Mart di Rovereto, presto debutterà anche sul lago di Garda, supervisionando l’offerta di ristorazione del nuovo hotel 5 stelle lusso Eala. Ci regala cinque ricette di primavera, da replicare a casa per un insolito menu di ...Leggi altro

Mar. 30 2021
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