pasqua

Casatiello: storia, evoluzione e ricetta di un grande chef (replicabile a casa)

Trasformata nel corso dei secoli da pane del popolo a festosa ciambella ricca di salumi, la torta rustica napoletana è divenuta oggi un caposaldo della Pasqua italiana. Con il suo inconfondibile sapore riesce a conquistare tutti, anche importanti chef come...

Cos’è e dove comprare la ciaramicola, il dolce colorato che a Pasqua riempie le case di Perugia

Scenografica, con i suoi colori sgargianti che fanno subito festa: è la Ciaramicola, dolce tipico della Pasqua a Perugia

I migliori vini da abbinare alla grigliata di Pasqua e Pasquetta

La grigliata di carne è un grande classico di Pasqua e Pasquetta, tra agnello, carni bovine o suine. Qui vi suggeriamo quali vini abbinare (rigorosamente italiani anche nel caso dei vitigni internazionali)

Pasqua in montagna: i migliori rifugi dove mangiare sulle Dolomiti

Per chi vuole regalarsi un'ultima vacanza dalle atmosfere invernali, ecco una cinquina di indirizzi sulle nevi di Alta Badia e Val Gardena - sopra i duemila metri -dove mangiare e bere bene

Cosa sono e come si fanno i fiadoni abruzzesi di Pasqua (stracolmi di uova e formaggio)

Cotti in forno e ripieni di una golosissima farcia a base di uova e formaggio: ecco i fiadoni, i rustici della Pasqua da preparare anche per la scampagnata di Pasquetta

Riportano in vita le uova di Pasqua vintage. La storia di due donne danesi

Ricordate quelle confezioni di cartone delle uova di Pasqua? Esistono ancora, e queste due donne danesi ne hanno fatto un business nel Regno Unito

Cosa bere con la colomba di Pasqua: grandi classici e abbinamenti insoliti tra vino, birra e cocktail

L'abbinamento cibo-vino perfetto non esiste, l'unica è sperimentare senza pregiudizi. In questo caso si parla di colomba pasquale e dei vini (ma non solo) più indicati per accompagnare il dolce tipico del periodo

L’agnello di pasta di mandorle, il dolce della Pasqua siciliana nato nei conventi di clausura

Insieme all’uovo e alla colomba, l’agnello è uno dei simboli fortemente legati alla Pasqua. Nonostante le prime riproduzioni dolci sono nate in epoca normanna, questa è una specialità legata alla pasticceria conventuale

Dove mangiare in Umbria a Pasqua. I 6 migliori agriturismi scelti dal Gambero Rosso

Mai come quest'anno si può parlare di Umbria felix. Ma se una serie di realtà particolarmente interessanti sta scrivendo la Nouvelle Vague gastronomica di un territorio ricco di risorse ma storicamente ancorato alla tradizione, la cucina tipica non ha mai...

Dove mangiare nelle Marche a Pasqua. I 5 migliori agriturismi scelti dal Gambero Rosso

Pasqua rigenerante in campagna, per rifocillare pancia e spirito? Nelle Marche non mancano magnifici paesaggi e strutture agrituristiche adeguate. Dalle quali spesso il mare è a un passo

Alla scoperta del casatiello dolce, l'altra specialità campana della Pasqua

Chi l’ha detto che il casatiello è solo salato? Con lo stesso nome in Campania si intende anche un dolce alto, asciutto e profumato

Colomba pizza, colomba di rose, colomba panino. Così i social riscrivono le regole della Pasqua

Ogni festa ha la sua ricetta, e a Pasqua non si rinuncia alla colomba. Oltre alle classiche dolci farcite in ogni modo, sui social impazzano anche le ricette delle colombe salate. Qui una selezione di quelle più note da rifare...

Nessuna eresia, la pastiera napoletana si può fare anche senza glutine. Ecco la ricetta

Regina della Pasqua e amata soprattutto al Sud: la pastiera napoletana sta per invadere le nostre tavole. Ma come prepararla in versione gluten free? Ecco qualche consiglio e una ricetta per farla in casa.

Dove mangiare a Pasqua ad Arezzo e dintorni. I 6 migliori ristoranti scelti dal Gambero Rosso

A quattro ore circa da Milano, Arezzo, nella parte settentrionale della Val di Chiana, è un gioiellino di città che affascina e conquista gli amanti dell’arte e del bello ma cattura anche i buongustai grazie ai suoi vini e ai...

Dove mangiare a Pasqua ai Castelli Romani. I 14 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

La Pasqua e la Pasquetta ai Castelli Romani è un grande classico, da sempre. Soprattutto ora che nei borghi a sud est della Capitale la scena gastronomica è molto più interessante ed eclettica di una volta

Perugina con le bolle, Kinder acchiappatutto, Bauli profuma di caramello. Ecco la classifica definitiva delle uova di Pasqua (al latte)

Abbiamo analizzato le uova di Pasqua di cioccolato al latte dei brand più venduti nella grande distribuzione e li abbiamo messi a confronto in una degustazione alla cieca. Ecco com'è andata

In Abruzzo si fa a gara a chi prepara i biscotti di Pasqua più brutti di sempre

Un contest digitale lanciato in tempo di pandemia, che ha riscosso un enorme successo: gli abruzzesi si sfidano per realizzare dei bruttissimi pupa e cavallo

Dove mangiare a Pasqua sui Colli Euganei. I 12 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

I Colli Euganei, vasta area naturale protetta in provincia di Padova, a meno di 3 ore da Milano, sono una meta ideale per trascorrere i giorni delle festività pasquali, anche per la cucina e gli ottimi vini dell’omonima Doc
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