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Vacanze di Pasqua a Catania: i migliori indirizzi per mangiare e bere

Classici piemontesi e crudi di pesce. Il ristorante con piscina che non ti aspetti nelle Langhe

Il GrecAle di Alessandro Neri ed Elisa Migliassi è un'oasi tra le vigne de La Morra, non lontano da Barolo. Con molte sorprese

In centro a Prato c’è un posto dove si mangiano salumi di mare eccezionali

Tanto pesce fresco, tanti colori, tanta allegria e tanta qualità in questo bistrot prevalentemente di mare nel centro storico di Prato. In cucina una giovane e promettente chef

Nuovi talenti
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Chi è Guillermo Busceni, il nuovo chef di uno dei migliori ristoranti di Genova

Con oltre quattro decenni di onorata attività alle spalle, il San Giorgio non smette di rinnovarsi. E apre le porte ai giovani

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Valentina Marino

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Viaggi

Vacanze di Pasqua a Catania: i migliori indirizzi per mangiare e bere

La città siciliana è un’ottima meta primaverile anche per chi ama mangiare bene: dalle trattorie del mercato ai bistrot creativi, dalle pizzerie contemporanee ai ristoranti d’autore

di

Valentina Marino

Non è quello che sembra

La fugassa veneta, il dolce pasquale di Venezia che sembra un panettone

In origine un pan dolce povero creato con pochissimi ingredienti che è stato adottato dai più grandi pasticceri che l'hanno rivisto ed elaborato

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Giovanni Caldara

Pasqua

Come preparare le ciambelle pasquali della Liguria: ecco la ricetta dei canestrelli della Domenica delle Palme

La Pasqua ligure non è fatta solo di omonime torte di verdure e grandi piatti della tradizione. Sono anche i dolci a completare le tavole imbandite locali

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Patrizia Ferlini

In cucina

La pigna pasquale molisana: la ricetta del dolce ideale anche per un picnic salato

Un lievitato soffice e profumatissimo, dalla ricca simbologia, e dalle diverse varianti regionali

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Giovanni Caldara

La degustazione

Le 10 migliori colombe artigianali 2025 di lievitisti emergenti

Abbiamo assaggiato alla cieca e valutato 22 dolci pasquali di realtà emergenti nel mondo della lievitazione. Nei migliori 10 prodotti il sorpasso delle gelaterie e dei forni

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Mara Nocilla

Attualità

La ricetta della pastiera napoletana: i segreti dello chef Peppe Guida

Il figlio Francesco firma una splendida Colomba, ma la Pasqua di Peppe Guida è fatta di tradizione. Ecco le ricette di famiglia

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Valeria Maffei

Ristoranti

Dove mangiare sul lago di Garda. I 23 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

La stagione gastronomica sul Garda si è riaperta con interessanti novità accanto a validissime conferme. Ecco tutti i migliori indirizzi sparsi sulle tre sponde del lago più esteso d'Italia

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Valentina Marino

in cucina

Non buttate le uova di Pasqua! Ecco 12 modi per riciclare quelle avanzate

Con un po' di inventiva, le uova di Pasqua avanzate possono diventare la base per tante creazioni anti spreco originali

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Eleonora Baldwin

Mixology

Cocktail per la colazione di Pasqua secondo il barman Christian Comparone: un drink dimenticato che… resuscita i morti

Per la colazione di Pasqua, ecco un "cocktail del mattino", un classico degli anni Trenta rivisitato in chiave moderna dal barman Christian Comparone

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Stefano Polacchi

Pasqua

In Spagna tutti vogliono mangiare la colomba italiana

Tutti pazzi per la colomba, o meglio paloma (che in catalano si dice colom). Succede in Spagna, dove il lievitato di Pasqua italiano spopola anche tra le corsie del supermercato

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Gambero Rosso

Ricette

La ricetta di Ernst Knam per il salame di cioccolato perfetto

Semplice e delizioso, il salame di cioccolato mette d'accordo un po' tutti. Ecco la ricetta professionale di un grande maestro pasticcere

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Michela Becchi

miniguida

Dove comprare le ciambelle strozzose marchigiane, dolci pasquali a forma di clessidra

Protagoniste della colazione e del fine pranzo nel giorno di Pasqua, sono un dolce dalla caratteristica forma “a clessidra” e consistenza asciutta, che gli ha valso il nome di “ciambelle strozzose”

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Marina Savoia

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