pino cuttaia

No Tools, Fork1: a Torino la mostra sulle posate di Davide Dutto. E la forchetta di Pino Cuttaia

A Torino il progetto fotografico di Davide Dutto prende forma in 40 scatti dedicati alle forchette e alle storie che suggeriscono. Il 18 gennaio cucina Pino Cuttaia, in omaggio alla forchetta allargata di suo padre.

Gen. 11 2019

Cookin’ Med report. Cosa è successo nel numero zero della manifestazione organizzata da Pino Cuttaia

Due giorni per riflettere sulle prospettive future del Mediterraneo, dal punto d vista ambientale e non solo. Ad Agrigento è andata in scena l'edizione lancio di Cookin'Med. 

Ott. 01 2018

Cookin’ Med. La cucina etica del mare e la sostenibilità secondo Pino Cuttaia

Il Mediterraneo con il suo carico ambientale, gastronomico e culturale è il tema della nuova manifestazione voluta da Pino Cuttaia. Che ha chiamato a raccolta chef e professori universitari per costruire una think tank di specialisti del mare nostrum. 

Giu. 17 2018

Grandi chef, dieta sana e spreco alimentare. Italia e Spagna unite per un mondo migliore

L’enogastronomia oggi, oltre che un fondamentale motore economico, è più che mai una forma di cultura e un’espressione di creatività. Se ben gestita, può diventare anche uno straordinario veicolo di valori etici e sociali. Lo scambio tra Italia e Spagna ...Leggi altro

Nov. 20 2017

Grandi chef, dieta sana e spreco alimentare. Italia e Spagna unite per un mondo migliore

L’enogastronomia oggi, oltre che un fondamentale motore economico, è più che mai una forma di cultura e un’espressione di creatività. Se ben gestita, può diventare anche uno straordinario veicolo di valori etici e sociali. Lo scambio tra Italia e Spagna ...Leggi altro

Nov. 20 2017

I migliori chef italiani a Dubai per Italian Cuisine World Summit

[caption id="attachment_128875" align="alignnone" width=""]Italian Cuisine World Summit 2016, Dubai[/caption] Dubai celebra la cucina italiana. Dal 7 al 17 novembre, la capitale degli Emirati Arabi Uniti ospiterà l’ottavo Italian Cuisine World Summit, che riunirà i migliori chef stellati, i produttori dei ...Leggi altro

Nov. 07 2016

Pino Cuttaia. Intervista al grande chef siciliano

A tu per tu con lo chef de La Madia di Licata. Una conversazione con Pino Cuttaia sulla necessità di un ritorno alle origini e sul valore del tempo.

Nov. 05 2015

Le Strade della Mozzarella 2015 report. Prima giornata

Cucina domestica, trasformazione della tradizione, incontro tra culture, provocazioni molto concrete e ragionamenti sulla cucina degli affetti e della felicità. Le Strade della Mozzarella, prima giornata. Ecco il report.

Apr. 14 2015

Meet in cucina. Le esperienze dei grandi cuochi d’Abruzzo per costruire un sistema regionale virtuoso. E incrementare il turismo enogastronomico

Nasce da un’idea del giornalista Massimo Di Cintio il primo congresso dedicato ai cuochi abruzzesi, per offrire loro la possibilità di migliorarsi seguendo l’esempio di chi ce l’ha fatta e rappresenta la ristorazione regionale nel mondo. Niko Romito tra i ...Leggi altro

Nov. 28 2014

Un prodotto per uno chef. La Perla del Sud, le verdure scelte da Pino Cuttaia

In un cannolo di melanzana la melanzana è tutto. Parola di Pino Cuttaia che è oggi il testimonial di un'azienda che produce ortaggi a Vittoria, in provincia di Ragusa. Il suo nome? La Perla del Sud.

Nov. 20 2014
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