pizza fritta

Resto a casa con le mani in pasta. La pizza fritta dolce e salata di Luca Mastracci

La nostra rubrica “resto a casa con le mani in pasta” prosegue con una doppia ricetta: la pizza fritta di Luca Mastracci in versione dolce e salata. Il pizzaiolo di Pupillo Pura Pizza a Priverno ci ha raccontato anche come ...Leggi altro

Mar. 30 2020

La riscossa della pizza fritta. È lei la nuova regina dell’arte bianca

Un pentolone d’olio bollente, gli attrezzi giusti, pochi gesti e un prodotto antico... che oggi vive un nuovo corso. È la pizza fritta la nuova regina della tavola.

Dic. 13 2019

Street food dalla Campania. Un viaggio attraverso il cibo da strada meno conosciuto della regione

Quarta puntata della nostra rubrica dedicata agli street food meno conosciuti di tutto lo Stivale. È la volta di quelli campani, che scopriamo assieme alla ricetta delle golose graffe.

Feb. 07 2018

A Napoli Isabella De Cham lascia 1947. Storia della giovane regina della pizza fritta

[caption id="attachment_138516" align="alignnone" width=""]isabella de cham fa la pizza fritta[/caption] Giovanissima, napoletana doc, Isabella De Cham ha fatto molto parlare di sé negli ultimi mesi. Il merito è della sua pizza fritta, leggera e golosa, proposta agli avventori del rione ...Leggi altro

Lug. 31 2017

A Napoli Isabella De Cham lascia 1947. Storia della giovane regina della pizza fritta

[caption id="attachment_138516" align="alignnone" width=""]isabella de cham fa la pizza fritta[/caption] Giovanissima, napoletana doc, Isabella De Cham ha fatto molto parlare di sé negli ultimi mesi. Il merito è della sua pizza fritta, leggera e golosa, proposta agli avventori del rione ...Leggi altro

Lug. 31 2017

Zia Esterina a New York. La pizza fritta di Gino Sorbillo alla conquista dell’America. Aspettando la tonda

Apre oggi la prima delle due insegne che Gino Sorbillo progetta da tempo a New York, con l'obiettivo di portare la tradizione partenopea della pizza oltreoceano. Si comincia con la pizza fritta di Zia Esterina, a Little Italy. Ma presto ...Leggi altro

Apr. 13 2017

Zia Esterina a New York. La pizza fritta di Gino Sorbillo alla conquista dell’America. Aspettando la tonda

Apre oggi la prima delle due insegne che Gino Sorbillo progetta da tempo a New York, con l'obiettivo di portare la tradizione partenopea della pizza oltreoceano. Si comincia con la pizza fritta di Zia Esterina, a Little Italy. Ma presto ...Leggi altro

Apr. 13 2017

Nuove aperture a Roma. Liorni firma Fuoco a Prati, i dolci alternativi di Uovo a Pois, la pizza fritta di Don

Ma anche la drogheria kosher di Sughetto, la trattoria di Neno con Max Mariola, la cucina per cani e gatti ai Parioli, la griglia con bar di Plancha. È tutto pronto alla pasticceria Roscioli. 

Dic. 16 2015

Pizza in teglia e pizza fritta

Mercoledì11 e giovedì 12 novembre dalle 19.00 alle 22.00 E' tempo di pizza con il Maestro Enrico Zambardino

Nov. 04 2015

Zia Esterina è la Pizza Fritta di Gino Sorbillo a Napoli. Un nuovo tassello cementa l’impero del celebre pizzaiolo partenopeo

Ha aperto qualche giorno fa in Piazza Trieste e Trento e già registra bagni di folla, in fila per gustare la classica pizza fritta napoletana, realizzata con ingredienti di qualità secondo la tradizione della mitica zia Esterina. Il nuovo locale ...Leggi altro

Gen. 01 2015
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