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La prima volta di un Taurasi tra i migliori vini dei Decanter World Wine Awards

Essenza, piccola storia del ristorante di Terracina nato da legami di amicizia

In pochi anni è diventato un indirizzo di riferimento nella costa del basso Lazio capace di proiettare la cittadina costiera nell'albo della ristorazione di qualità

A un passo da Lecco c’è un agriturismo da non perdere che è anche un interessante progetto sociale

Nel verde delle colline, Cascina Guanella è molto più di un agriturismo, qui c'è un orto di 5mila metri quadrati e un caseificio che produce ottimi formaggi

La recensione
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Pochi fronzoli, molta sostanza. Ecco la pizza in teglia di periferia firmata da un grande pizzaiolo

Abbiamo provato tutte le pizze (tranne le tonde) di Sami, pizzaiolo premiato e titolare di una nuove insegna di periferia: il racconto di un’abbuffata

Stefano Polacchi

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Premi

Prima volta del Taurasi tra i migliori vini dei Decanter World Wine Awards

Seconda solo alla Francia, l'Italia porta a casa 138 medaglie dal concorso mondiale che si è appena svolto a Londra. Toscana sul podio

Gambero Rosso

Chef

José Andrés vince il Basque Culinary World Prize 2020. Modello per tutti gli chef impegnati contro la pandemia

Spetta al cuoco spagnolo d’adozione americana il premio per la ristorazione etica, istituito cinque anni fa dal Basque Culinary Center. Assegnate anche 10 menzioni speciali ad altrettanti cuochi impegnati contro la pandemia.

Livia Montagnoli

Premi

Il Premio Kyle 2019 cerca un giornalista enogastronomico under 35 di talento. Aperte le candidature

Un riconoscimento al giovane giornalista enogastronomico più curioso e brillante: lo assegna da sei anni a questa parte Aset. Ecco come partecipare (ammesse anche le auto-candidature).

Gambero Rosso

Pasticceria

World Pastry Stars 2019. Iginio Massari è il Miglior pasticcere del mondo

La due giorni di congresso internazionale di alta pasticceria si è appena conclusa a Milano, portando sul palco grandi personalità della pasticceria. Tra le novità, il Grand Prix al miglior pasticcere del mondo, che la giuria assegna a un emozionato Iginio Massari.

Gambero Rosso

Premi

World Restaurant Awards. A Parigi gli Oscar della ristorazione. Premi per Camanini e Bottura-Gilmore

A Parigi si celebra la prima edizione dei World Restaurant Awards, 18 premi (più 1) all'eccellenza della ristorazione internazionale, sul modello degli Oscar. A inventarla sono Joe Warwick e Andrea Petrini. Ecco chi vince.

Livia Montagnoli

Premi

30 Under 30 di Forbes Europe. Tra i giovani più promettenti Giovanni Rastrelli, Ad di Edit a Torino

Giovanni Rastrelli è l’unico italiano under 30 che si occupa di Food & Beverage a essere entrato nella classifica di Forbes sui 30 giovani under 30 più influenti d’Europa.

Annalisa Zordan

Eventi

Premio DOC Wine Travel Food. Le foto della premiazione e i video della serata al Chorus Cafè di Roma

Si è svolta al Chorus Cafè di Roma la cerimonia di premiazione della terza edizione del Premio Doc Wine Travel Food. Le foto dei protagonisti.

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A un passo da Lecco c’è un agriturismo da non perdere che è anche un interessante progetto sociale

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