refettorio

Il Refettorio di Massimo Bottura arriva anche in Messico. Food for Soul apre a Mérida

Nella città messicana dello Yucatan, Food for Soul ha collaborato con la Fundacion Palace per la realizzazione del primo refettorio in Nord America, operativo a partire dal 25 marzo. Inclusione, bellezza e lotta allo spreco sono, come di consueto, i ...Leggi altro

Mar. 04 2020

Il refettorio di Massimo Bottura a Napoli. Inaugurano i tavoli sociali di Porta Capuana

Social Tables Made in Cloister è il nome ufficiale del progetto che parte domenica 16 dicembre al Chiostro di Santa Caterina a Formiello. Un refettorio napoletano aperto ogni lunedì per accogliere le persone in difficoltà, con il supporto dei cuochi ...Leggi altro

Dic. 15 2018

Massimo Bottura ospita il Basque Culinary World Prize. E intanto inaugura il Refettorio Paris

Il prossimo 23 luglio, per la prima volta nella storia del premio assegnato agli chef solidali, sarà Modena a ospitare la cerimonia di proclamazione del Basque Culinary World Prize 2018, che da un paio di giorni ha aperto le candidature. ...Leggi altro

Mar. 12 2018

Ricette delle feste. La Germania di Christoph Bob e la ricetta del feuerzangenbowle

Paese che vai, usanza che trovi, dice il proverbio. E una delle usanze tipiche tedesche è trascorrere le ore che separano dalla fin dell'anno in piazza, nonostante il freddo, scaldati da una bevanda alcolica e aromatica. Come si prepara? Lo ...Leggi altro

Gen. 01 2018

Ricette delle feste. La Germania di Christoph Bob e la ricetta del feuerzangenbowle

Paese che vai, usanza che trovi, dice il proverbio. E una delle usanze tipiche tedesche è trascorrere le ore che separano dalla fin dell'anno in piazza, nonostante il freddo, scaldati da una bevanda alcolica e aromatica. Come si prepara? Lo ...Leggi altro

Gen. 01 2018

Il 2018 di Massimo Bottura. Un refettorio a Parigi nella cripta della Madeleine. Ma prima a Firenze per Gucci

Se le trattative andranno in porto – e i termini si definiscono in queste ore – il Refettorio parigino aprirà a marzo, negli spazi storici della chiesa della Madeleine, che già ospita il ristorante della cooperativa Le Foyer de la ...Leggi altro

Dic. 30 2017

Mensa sociale. Anche a Napoli un Refettorio di Massimo Bottura contro lo spreco di cibo

Non si ferma Massimo Bottura, chef d'eccellenza da tempo impegnato nella lotta allo spreco e nella ridistribuzione delle eccedenze alimentari. L'ultimo progetto solidale prenderà vita a Napoli, dove nascerà la prima Mensa sociale che recupera il cibo non venduto nei ...Leggi altro

Nov. 01 2017

Mensa sociale. Anche a Napoli un Refettorio di Massimo Bottura contro lo spreco di cibo

Non si ferma Massimo Bottura, chef d'eccellenza da tempo impegnato nella lotta allo spreco e nella ridistribuzione delle eccedenze alimentari. L'ultimo progetto solidale prenderà vita a Napoli, dove nascerà la prima Mensa sociale che recupera il cibo non venduto nei ...Leggi altro

Nov. 01 2017

Apre a Londra il Refettorio Felix. Intanto a Milano lo spreco si combatte con i surgelati. E Bottura non si ferma mai

La prima foto dello chef, sorridente insieme ai volontari che hanno risposto alla chiamata di Food for Soul, arriva dalla cucine del nuovo Refettorio Felix, a pochi minuti dal primo servizio che inaugura le attività della mensa londinese. Intanto al ...Leggi altro

Giu. 05 2017

Apre a Londra il Refettorio Felix. Intanto a Milano lo spreco si combatte con i surgelati. E Bottura non si ferma mai

La prima foto dello chef, sorridente insieme ai volontari che hanno risposto alla chiamata di Food for Soul, arriva dalla cucine del nuovo Refettorio Felix, a pochi minuti dal primo servizio che inaugura le attività della mensa londinese. Intanto al ...Leggi altro

Giu. 05 2017
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