Riccardo Camanini

Riccardo Camanini: James Joyce a Gardone Riviera. Intervista allo chef di Lido 84

Riccardo Camanini, del ristorante Lido 84 di Gardone Riviera, vincitore del premio “One To Watch” durante l’ultima edizione del World’s 50 Best Restaurant ci parla della sua cucina che affonda radici solide nella storia e nella filosofia.

Feb. 12 2020

Identità Golose 2019 report. La terza giornata in 5 parole

Eccoci per il terzo ed ultimo giorno di Identità Golose. Come d'abitudine raccontato attraverso una serie di parole chiave. Partiamo dall'omaggio...

Mar. 26 2019

World Restaurant Awards. A Parigi gli Oscar della ristorazione. Premi per Camanini e Bottura-Gilmore

A Parigi si celebra la prima edizione dei World Restaurant Awards, 18 premi (più 1) all'eccellenza della ristorazione internazionale, sul modello degli Oscar. A inventarla sono Joe Warwick e Andrea Petrini. Ecco chi vince.

Feb. 18 2019

Riccardo Camanini. La teoria dei piccoli passi de Lido 84

Come si sta sotto ai riflettori? Lo abbiamo chiesto a uno degli chef con il più alto tasso di successo e di understatement. Ecco cosa ci ha risposto.

Feb. 07 2019

Prove dal Master. Riccardo Camanini: un artigiano in cucina

Si riconosce immediatamente la profondità di una persona. Si fa presto a capire quando, dietro la divisa di un cuoco, si cela ben altro. Un mondo affascinante, tutto da condividere. È il mondo di Riccardo Camanini, astro emergente di una ...Leggi altro

Nov. 17 2018

Ristorante Lido 84. Il nuovo Tre Forchette in provincia di Brescia

[caption id="attachment_157077" align="alignnone" width=""]Riccardo Camanini[/caption] Con il suo ristorante Lido 84 ha conquistato le Tre Forchette nella guida Ristoranti d'Italia 2019. Abbiamo intervistato lo chef Riccardo Camanini.

Ott. 30 2018

Gualtiero Marchesi. Il ricordo di Riccardo Camanini di Lido84

Gualtiero Marchesi: sorrisi, insegnamenti, rigore e tanto genio. Il ricordo di Riccardo Camanini

Dic. 31 2017

Gualtiero Marchesi. Il ricordo di Riccardo Camanini di Lido84

Gualtiero Marchesi: sorrisi, insegnamenti, rigore e tanto genio. Il ricordo di Riccardo Camanini

Dic. 31 2017

Gualtiero Marchesi. Il primo incontro con il Maestro, la sua eredità, gli insegnamenti

Ognuno ha un ricordo, un dettaglio, una cameo che porta con sé. Dell'incredibile vicenda di Gualtiero Marchesi, cuoco, mentore, anticipatore della cucina italiana, che ci ha lasciato il 26 dicembre.

Dic. 28 2017

Gualtiero Marchesi. Il primo incontro con il Maestro, la sua eredità, gli insegnamenti

Ognuno ha un ricordo, un dettaglio, una cameo che porta con sé. Dell'incredibile vicenda di Gualtiero Marchesi, cuoco, mentore, anticipatore della cucina italiana, che ci ha lasciato il 26 dicembre.

Dic. 28 2017
Abbonati a Premium
X
X