ristoranti stellati

Terremoto nella ristorazione di Singapore. Andre Chiang chiude, rinuncia alle stelle e si ritira a Taiwan

Lo chef simbolo dell'ambizione gastronomica di Singapore, tra i più apprezzati nel mondo dell'alta ristorazione, annuncia la chiusura definitiva di André, a febbraio 2018. Continuerà a lavorare a Taiwan, lontano dai riflettori. Ma prima rinuncia alle stelle: “Sono un perfezionista, ...Leggi altro

Ott. 12 2017

Terremoto nella ristorazione di Singapore. Andre Chiang chiude, rinuncia alle stelle e si ritira a Taiwan

Lo chef simbolo dell'ambizione gastronomica di Singapore, tra i più apprezzati nel mondo dell'alta ristorazione, annuncia la chiusura definitiva di André, a febbraio 2018. Continuerà a lavorare a Taiwan, lontano dai riflettori. Ma prima rinuncia alle stelle: “Sono un perfezionista, ...Leggi altro

Ott. 12 2017

Terremoto nella ristorazione di Singapore. Andre Chiang chiude, rinuncia alle stelle e si ritira a Taiwan

Lo chef simbolo dell'ambizione gastronomica di Singapore, tra i più apprezzati nel mondo dell'alta ristorazione, annuncia la chiusura definitiva di André, a febbraio 2018. Continuerà a lavorare a Taiwan, lontano dai riflettori. Ma prima rinuncia alle stelle: “Sono un perfezionista, ...Leggi altro

Ott. 12 2017

Poche sorprese per la Michelin Rio&San Paolo 2017. Ancora due stelle per Atala, la prima all’italiano Picchi

[caption id="attachment_135604" align="alignnone" width=""]Alex Atala[/caption] 19 ristoranti stellati, tre new entry - fra cui anche l’italiano Picchi a San Paolo - e la conferma per il D.O.M. di Alex Atala in cima alla lista. L'ultima edizione della Michelin Rio&San Paolo ...Leggi altro

Mag. 13 2017

Poche sorprese per la Michelin Rio&San Paolo 2017. Ancora due stelle per Atala, la prima all’italiano Picchi

[caption id="attachment_135604" align="alignnone" width=""]Alex Atala[/caption] 19 ristoranti stellati, tre new entry - fra cui anche l’italiano Picchi a San Paolo - e la conferma per il D.O.M. di Alex Atala in cima alla lista. L'ultima edizione della Michelin Rio&San Paolo ...Leggi altro

Mag. 13 2017

Les 100 Chefs 2017. I cuochi a 2 e 3 stelle danno un voto ai colleghi: vince Alain Passard, solo 8 gli italiani

È una top 100 a dominanza francese la classifica che per il terzo anno consecutivo chiama a esprimere il proprio giudizio i tristellati e bistellati del mondo, 534 in tutto. Molti francesi, non a caso. Per l’Italia c’è Massimo Bottura, ...Leggi altro

Nov. 29 2016

Guida Michelin Italia 2017. Nessuna new entry a tre stelle, protagonista Enrico Bartolini. Pioggia di stelle a Roma

Va in scena per la prima volta al Teatro Regio di Parma la presentazione della Rossa nazionale. E l'edizione 2017 regala soddisfazione a molti, cominciando dalla Capitale. A Milano premiati Lo Basso, Taglienti e Bartolini, che conquista ben 4 stelle. ...Leggi altro

Nov. 15 2016

Michelin San Francisco e Chicago 2017. L’America che piace alla Rossa: West Coast batte Midwest

[caption id="attachment_128812" align="alignnone" width=""]Quince, San Francisco[/caption] 54 a 26, a favore della Baia californiana. Comunque un bel bottino di stelle per le due metropoli statunitensi che si confermano mete gastronomiche da non perdere per i viaggiatori gourmet. A San Francisco ...Leggi altro

Nov. 04 2016

Michelin Shanghai 2017. L’esordio: 2 stelle per la catena popolare Canton 8 e per Umberto Bombana

31 stelle, 26 ristoranti premiati in rappresentanza di una scena gastronomica che la Michelin giudica vivace e variegata. Eppure c'è spazio soprattutto per le insegne più rinomate, Bombana compreso. Ma la sorpresa arriva da Canton 8: il due stelle più ...Leggi altro

Set. 21 2016

Michelin Nordic Cities 2016: il primo tristellato di Copenaghen non è il Noma. In Svezia 2 stelle a Magnus Nilsson

Tanti riconoscimenti per l’alta cucina dei Paesi Scandinavi da parte degli ispettori della Rossa, che a sorpresa lasciano al palo Renè Redzepi, fermo a quota due. Ma a Copenaghen arrivano comunque le tre stelle, al Geranium. Tre stelle anche a ...Leggi altro

Feb. 25 2016
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