ristorazione d’hotellerie

Gaston Acurio a Barcellona per il Mandarin Oriental. E l’hotel fa tris di grandi chef

Nei prossimi mesi lo chef peruviano curerà il servizio in terrazza, portando in città l’ispirazione peruviana che l’ha reso famoso nel mondo. Acurio si unisce a Carme Ruscalleda e Angel Leon, accrescendo il coefficiente gourmet dell’hotel 5 stelle in Paseo ...Leggi altro

Apr. 06 2016

La Chocolate Room del Four Seasons fa rivivere Ratatouille. Con il cioccolato Domori

280 kg di cioccolato di qualità, una stanza a tema Disney e le creazioni di un pastry chef stellato: è il brunch dolce dell'hotel Four Seasons di Milano, che completa il menu di Vito Mollica. Ecco le foto.

Ott. 04 2015

Lo chef Michele Gioia lascia La Posta Vecchia e arriva a Roma. Sarà lo chef dell’Hotel Parco dei Principi

  Lo chef è pronto a lasciare l'esclusivo ristorante sul litorale laziale (The Cesar alla Posta Vecchia) dopo più di dieci anni di sodalizio con la famiglia Sciò e la conquista di molti riconoscimenti. Nella primavera 2016 lo ritroveremo a ...Leggi altro

Lug. 24 2015
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