ristorazione

Il mercato immobiliare nelle grandi città d’Italia nell’era del boom della ristorazione. Le zone calde, i costi

L’ultima indagine di Tecnocasa analizza il mercato di compravendita e locazione di locali commerciali attraverso il filtro dell’imprenditoria della ristorazione. Quali sono le zone più gettonate, e quanto costa comprare o affittare lo spazio più giusto? 

Host 2017. Gli appuntamenti dell'evento B2B di Milano dedicato all’ospitalità

40esima edizione per uno dei festival B2B più celebri d'Italia, da tempo punto di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca.. Dal 20 al 24 ottobre torna Host, evento imperdibile per tutti gli operatori del settore che trasforma ancora una volta Milano...

Host 2017. Gli appuntamenti dell'evento B2B di Milano dedicato all’ospitalità

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Orizzonte Fari. Il bando per trasformare i fari della Sardegna in bar e ristoranti

Sarà firmato fra pochi giorni l'accordo fra la Regione Sardegna e l'Assessorato dell'Urbanistica per dare il via al bando per giovani imprenditori. Presto, ben 10 fari sparsi per l'isola potranno essere trasformati in bar, ristoranti e punti di informazione turistica...

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Bologna “città dei taglieri”. Il boom del cibo ora preoccupa: come stanno le cose?

I recenti dati della Camera di Commercio parlano chiaro, e d'altronde gli ultimi 5 anni sono stati una continua proliferazione di ristoranti, attività di somministrazione, caffetterie e minimarket. Ma la qualità spesso latita, per accontentare il turismo low cost. Ora...

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Il valore di uno chef. Se il ristorante è un'azienda, chi fattura di più? La classifica

Cracco, Bottura e Cannavacciuolo conquistano la copertina dell'ultimo L’Economia del Corriere della Sera. Ma perché? Se il ristorante è un'azienda che deve macinare profitti, anche gli chef più blasonati devono saper far di conto. E assicurare visibilità alla propria attività....

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