Simone Bonini

Cosa succederà al gelato negli Anni Venti? Risponde il gelatiere Simone Bonini

Abbiamo preso un famoso gelatiere italiano e gli abbiamo chiesto cosa bisogna fare nel corso di questo nuovo decennio per migliorare il comparto del gelato nel nostro paese. Le risposte in questa video intervista.

Gen. 17 2020

Mangiare a Firenze. Guida ai ristoranti in città indicati dai grandi chef

Dieci grandi rappresentanti dell'enogastronomia di Firenze ci hanno dato degli ottimi consigli su dove mangiare e bere bene in città.

Giu. 01 2016

Come riconoscere un buon gelato. A confronto con i maggiori artigiani d’Italia

Per districarci nel mondo del gelato abbiamo chiesto ai maggiori artigiani d'Italia:Alberto Marchetti di Torino, Simone Bonini di Firenze, Marco Radicioni e Claudio Torcé di Roma, Corrado Assenza di Noto. Ecco cosa ci hanno risposto.

Mag. 27 2016

Le Strade della Mozzarella in tour. Continua il viaggio europeo dell’eccellenza campana a tavola: Ginevra, Londra e rientro a Paestum

La nutrita squadra di chef, pizzaioli napoletani e giornalisti al seguito delle Strade della Mozzarella sarà ospite il 17 febbraio a Ginevra, il 23 a Londra. In viaggio mozzarella di bufala dop, pomodori campani, pasta di Gragnano, olio extravergine, vini ...Leggi altro

Gen. 19 2015

Se il gelato diventa business. Carapina, Fatamorgana, San Crispino, Torcè, Marchetti

È possibile conciliare numeri e qualità? Ci stiamo riflettendo da un po', e questa volta siamo andati a curiosare in un settore in cui un prodotto artigianale e di alta qualità va a braccetto con un modello di business efficace ...Leggi altro

Lug. 08 2014

Il Gelato Carapina apre a Roma: intervista a Simone Bonini

Roma, via dei Chiavari. Ancora pochi giorni al 28 aprile, quando il vivace panorama romano del gelato si arricchirà di una new entry che già fa gola a tantissimi appassionati. Si tratta del gelato Carapina che per la prima volta ...Leggi altro

Apr. 24 2014
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