slow food

Coca Cola compra Lurisia. Alla multinazionale anche le bibite made in Italy simbolo di qualità

Un accordo da 88 milioni di euro sancisce il passaggio di Lurisia dalla proprietà (tripartita) piemontese alla multinazionale americana. Così il gruppo fondato nel 1940 e specializzato in acque minerali e soft drink premium volta pagina. Ma Slow Food – ...Leggi altro

Set. 19 2019

A scuola nella campagne di Piemonte e Liguria: 7 donne siriane in Italia per rilanciare l’agricoltura in Siria

Fao e Slow Food sono gli organizzatori del viaggio-studio di 7 produttrici siriane che vogliono rilanciare le piccole comunità rurali della Siria, stravolte dalla guerra. Per loro visite in caseifici e aziende agricole di Piemonte e Liguria, per sviluppare capacità ...Leggi altro

Set. 01 2019

Libri. Il Mondo delle Api e del Miele

Il viaggio lungo il quale Cinzia Scaffidi ci conduce è esaustivo e ricco di spunti di riflessione. Si parte dalla vita delle api per passare ai prodotti dell’alveare: cera, pappa reale, e soprattutto miele. Il libro spiega cosa sia nelle ...Leggi altro

Mar. 10 2019

È morto Folco Portinari. Addio all’ideatore del Manifesto di Slow Food

Folco Portinari è stato un uomo di cultura, senza preclusioni di sorta. Saggista, letterato e poeta, brillante intellettuale e divulgatore. Amante dei piaceri della tavola e sostenitore della cultura del cibo inteso come linguaggio universale. Con Carlo Petrini, negli anni ...Leggi altro

Gen. 14 2019

Le migliori Osterie d’Italia 2019 di Slow Food. La lista di tutte le Chiocciole

Presentata a Torino la 29esima edizione del “sussidiario del mangiarbene all'italiana”, che si dota di un decalogo dell'osteria contemporanea, assegna 6 nuovi premi speciali e vede crescere il numero di insegne premiate: sono 279 le Chiocciole in tutta la Penisola. 

Set. 24 2018

Osteria! Social Food al Parco dell’Appia Antica. 17 trattorie per la festa della cucina popolare

Il 9 e 10 giugno, a Roma, torna la festa delle osterie organizzata da Slow Food. Due giorni per scoprire la cucina di territorio delle migliori insegne tradizionali della Capitale e del Lazio, tra assaggi, laboratori e approfondimenti sul tema ...Leggi altro

Giu. 09 2018

Nasce in Cina lo Slow Village di Stefano Boeri. Alla Biennale di Venezia il racconto del villaggio agricolo che può generare cultura

Il progetto Slow Food Freespace mette insieme il know how di Stefano Boeri con l'impegno del movimento fondato da Carlo Petrini in Cina. Insieme, i due saranno a Venezia per presentare il progetto del primo Slow Village, per valorizzare i ...Leggi altro

Mag. 22 2018

30 anni fa il Gambero Rosso pubblicava il Manifesto Slow Food. Ecco cosa diceva

A distanza di 30 anni dalla prima uscita sulle pagine del Gambero Rosso, pubblichiamo di nuovo il Manifesto Slow Food.

Nov. 03 2017

30 anni fa il Gambero Rosso pubblicava il Manifesto Slow Food. Ecco cosa diceva

A distanza di 30 anni dalla prima uscita sulle pagine del Gambero Rosso, pubblichiamo di nuovo il Manifesto Slow Food.

Nov. 03 2017

Slow Food in Cina. Il settimo congresso di Carlo Petrini. Obiettivo: incentivare il dialogo tra campagna e città

Si è chiuso da qualche ora il settimo congresso del movimento presieduto da Carlin Petrini, che quest'anno ha scelto di accendere i riflettori sulla Cina, il suo controverso sistema agricolo e le sfide per il futuro di uno dei Paesi ...Leggi altro

Ott. 03 2017
1 2 7
Abbonati a Premium
X
X