stati uniti

Gli anni ’70 hanno chiamato: rivogliono i loro bar. Gli americani sembrano non poterne più fare a meno: design del tempo e tanta buona musica riportano in vita il decennio nei bar degli Stati Uniti.

A lungo criticata, condannata, additata come falsa, la cucina italo-americana oggi vive un momento di nuovo splendore. Ma non solo: negli Stati Uniti qualsiasi locale è italo-qualcosa. E le ricette regionali conquistano i diner.

Quando sono stati creati nel ’95, questi dolcetti erano stati pensati da due papà come merenda per la scuola. Oggi, invece, conquistano gli adulti, sportivi compresi.

Per la prima volta alcuni scienziati hanno individuato una particolare infezione nelle viti di Cabernet Sauvignon prima che queste mostrassero sintomi visibili all'occhio umano. Il tutto grazie a una tecnologia che controlla la vigna dal cielo.

Partnership con organizzazioni di beneficenza, una buona operazione di marketing e una proposta economica e gustosa: ecco i segreti della nuova catena di fast food vegana.

Negli ultimi mesi, negli Stati Uniti, sono aumentati a dismisura quelli che una volta venivano chiamati "espropri proletari", ma che oggi negli Stati Uniti sono la cartina tornasole del forte disagio di alcune fasce della popolazione e della crisi sociale...

L’ultimo trend in America riguarda le conserve di pesce: il primo negozio di sardine a Times Square è un’ulteriore conferma.

Seguono le ricette di famiglie, producono centinaia di vasetti l'anno, fanno provviste per l'inverno e per eventuali catastrofi. Sono gli inscatolatori ribelli, americani fanatici del "fatto in casa" che hanno scelto di non curarsi delle norme di sicurezza del governo.

Dalla produzione artigianale a quella industriale, passando per leggende e racconti popolari: ecco tutto quello che c’è da sapere sulle mitiche ciambelle americane.

Una cantina californiana che si vantava del suo particolare processo di invecchiamento è stata costretta a consegnare alle autorità migliaia di bottiglie di vino stoccate illegalmente nell'oceano.

Oggi è uno dei simboli della cucina statunitense, ma il pollo fritto ha in realtà origini scozzesi. Ecco come nasce la ricetta preferita degli americani

La questione è ancora aperta e poco chiara, ma Starbucks continua a negare di aver cambiato le proprie politiche aziendali. Ecco cosa sta succedendo con le decorazioni del Pride in America

I fan di Chef’s Table, Iron Chef e le altre serie culinarie targate Netflix possono ora assaggiare i piatti dei loro cuochi preferiti al ristorante del colosso dello streaming

Sono arrivati anche nelle scuole, gli energy drink: il mercato è in crescita, e così anche il livello di caffeina contenuto all'interno

Crenn Collection è l'idea lanciata dalla chef francese d'adozione americana Dominique Crenn. Una sorta di abbonamento annuale che include di tutto, tranne le cene. Il ritorno all'esclusività è forse il futuro del fine dining?

Servito con patatine condite con miele di manuka e un po’ di cognac invecchiato, farcito con tartufo, aragosta, caviale e lamina d’oro: ecco l’hamburger da 700 dollari che ha scandalizzato gli americani.

Diversi personaggi legati al mondo della destra più conservatrice hanno aderito a una campagna di boicottaggio verso Bud Light, colpevole di aver scelto l’influencer transgender Dylan Mulvaney per un video promozionale. Ma la polemica potrebbe rivelarsi un’opportunità per l’azienda.

Secondo un’analisi di una società di consulenza, grazie alla popolazione di origine latina e alle nuove generazioni il Tex Mex ha superato la cucina italiana nelle preferenze degli americani.