stelle michelin

Michelin San Francisco e Chicago 2017. L’America che piace alla Rossa: West Coast batte Midwest

[caption id="attachment_128812" align="alignnone" width=""]Quince, San Francisco[/caption] 54 a 26, a favore della Baia californiana. Comunque un bel bottino di stelle per le due metropoli statunitensi che si confermano mete gastronomiche da non perdere per i viaggiatori gourmet. A San Francisco ...Leggi altro

Nov. 04 2016

3: il libro di Quique Dacosta racconta il traguardo della terza stella e le ricette più note dello chef spagnolo

Diario, ma anche ricettario e album fotografico – con gli scatti del brasiliano Sergio Coimbra – il quarto libro dello spagnolo Quique Dacosta racconta emozioni e speranze di uno chef che sta per raggiungere il traguardo più ambito.

Mar. 31 2015

Tom Sellers. Story a Londra raccontato dal suo chef

Decide che fare nella vita a 16 anni e a 26 raggiunge l'obiettivo, con il valore aggiunto di esperienze internazionali e prestigiosi riconoscimenti. E ora che il suo Story ha conquistato la prima stella, pensa a possibili incursioni in altri ...Leggi altro

Mar. 18 2015

Dal calcio alla cucina: intervista a Roberto Scarnecchia del Marina Palace di Genova

Appesi gli scarpini al chiodo Roberto Scarnecchia sta vivendo una seconda vita dietro ai fornelli. Oggi alla guida della cucina del Marina Palace di Genova con tre nuove aperture a Milano e Roma in rampa di lancio. Ecco cosa ci ...Leggi altro

Gen. 09 2015

Arnaud Lallement dell’Assiete Champenoise prende le 3 stelle Michelin. Ecco chi è l’unico nuovo tristellato della guida Michelin France. Ed ecco le altre stelle

Diplomato al Strasburgo Hotel & Catering College, Arnaud ha imparato il mestiere a fianco di grandi nomi della cucina francese, come Roger Vergé, chef del leggendario Moulin de Mougins, Michel Guérard, uno dei più antichi chef a 3 stelle in ...Leggi altro

Feb. 24 2014
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