svizzera

La rivolta degli alunni in Svizzera contro la mensa scolastica. Pasti freddi, crudi e cibo non sufficiente

Le cose sembrano essere già migliorate, ma per molto tempo le segnalazioni dei genitori sono state ignorate. E così gli alunni di prima e seconda media hanno deciso di boicottare la mensa.

La Svizzera riapre i ristoranti e pubblica regole accurate per i ristoratori. Eccole

Il Piano di Protezione per la ripartenza di bar e ristoranti, prevista per l’11 maggio, sarà approvato in via definitiva l’8 maggio, ma la bozza è già stata resa nota. Molto dettagliata, insiste sulla registrazione dei dati degli ospiti (non...

Losanna, il gusto della tavola e del design. Dicembre alla scoperta della città svizzera

Musei, design e tavole originali per un viaggio nella Losanna prenatalizia, che si illumina di luci d’autore, mercatini e tante proposte gastronomiche da scoprire. I nostri suggerimenti per visitare la città svizzera.

Basilea: cosa vedere e mangiare? Arte, design e food nel tour di fine estate a spasso per la città svizzera

Città d'arte, design, tanta storia alle spalle e un bel futuro davanti. È Basilea, che vale il viaggio anche per scoprire un'offerta gastronomica varia e originale, che spesso procede a braccetto con l'arte.

Concours Mondial de Bruxelles. 9mila vini in 3 giorni: gli assaggi

Dopo tre giorni di assaggi si chiude il 26° Concours Mondial de Bruxelles. Il Concorso, itinerante, quest’anno era di scena in Svizzera. All’interno di un velodromo 340 giudici provenienti da tutto il Mondo hanno assaggiato più di 9mila vini.

Le Berceau Des Sens. In Svizzera stella Michelin per un ristorante didattico

Non è un unicum nel contesto svizzero, dove gli istituti di formazione alberghiera storici ed esclusivi sono numerosi, e danno forma a esperienze di ristorazione didattica d'eccellenza. Così la Michelin 2019 premia per la prima volta un'esperienza di questo tipo....

La storia di César Ritz e curiosità sul Vallese

“Non diventerai mai un vero albergatore”, così disse a César Ritzil suo primo datore di lavoro. Mai auspicio fu così sbagliato, se si pensa che di lì a poco Ritz sarebbe diventato il portabandiera dell'accoglienza nel mondo. Tutta la sua...

Le Bellevue sul lago di Ginevra. Ristorante didattico ma di charme, nell'ex albergo Belle Epoque

Aperto al pubblico da poco più di un mese, il ristorante di Montreaux ambisce a diventare una meta gourmet, e l'investimento sugli spazi è evidente. Ma al lavoro ci sono solo studenti, di uno dei più prestigiosi istituti di formazione...

Promozione del territorio. L'esempio (ottimo) del Canton Ticino e la cucina dei grotti

Una strategia integrata che punta tutto su sinergia, incentivi e investimenti. Accessibilità e valorizzazione delle risorse culturali, paesaggistiche ed enogastronomiche nel futuro del Canton Ticino. 

Promozione del territorio. L'esempio (ottimo) del Canton Ticino e la cucina dei grotti

Una strategia integrata che punta tutto su sinergia, incentivi e investimenti. Accessibilità e valorizzazione delle risorse culturali, paesaggistiche ed enogastronomiche nel futuro del Canton Ticino. 

Insetti da mangiare. La Svizzera dà via libera a polpette e burger di larve e cavallette

Grilli, cavallette, larve della farina. Sono gli insetti considerati commestibili in Svizzera, dove una nuova legge si impegna a regolamentare il consumo di questi nuovi prodotti. Dal 21 agosto 2017, sugli scaffali dei supermercati Coop della Confederazione, arrivano gli alimenti...

Insetti da mangiare. La Svizzera dà via libera a polpette e burger di larve e cavallette

Grilli, cavallette, larve della farina. Sono gli insetti considerati commestibili in Svizzera, dove una nuova legge si impegna a regolamentare il consumo di questi nuovi prodotti. Dal 21 agosto 2017, sugli scaffali dei supermercati Coop della Confederazione, arrivano gli alimenti...

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Zurigo Gourmet. La Svizzera più golosa con il Gambero Rosso e i suoi consigli di viaggio

In attesa che la seconda edizione di Food Zurich trasformi la città in un grande capitale del cibo per undici giorni, il prossimo autunno, esploriamo la città Svizzera ricca di spunti per viaggiatori curiosi. E gourmet. Buona navigazione! 

Zurigo Gourmet. La Svizzera più golosa con il Gambero Rosso e i suoi consigli di viaggio

In attesa che la seconda edizione di Food Zurich trasformi la città in un grande capitale del cibo per undici giorni, il prossimo autunno, esploriamo la città Svizzera ricca di spunti per viaggiatori curiosi. E gourmet. Buona navigazione! 

San Pellegrino Sapori Ticino 2017: alla scoperta della ristorazione ticinese con Le Soste

Si protrarranno dal 3 aprile al 18 giugno le cene con gli ospiti della manifestazione che valorizza il territorio del Canton Ticino, nelle realtà più prestigiose dell'hotellerie svizzera. Per questa edizione, San Pellegrino Sapori Ticino incontra Le Soste, associazione italiana...

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Si protrarranno dal 3 aprile al 18 giugno le cene con gli ospiti della manifestazione che valorizza il territorio del Canton Ticino, nelle realtà più prestigiose dell'hotellerie svizzera. Per questa edizione, San Pellegrino Sapori Ticino incontra Le Soste, associazione italiana...

In viaggio. Ticino, la Svizzera più mediterranea

Viste mozzafiato e paesaggi incantevoli: il Canton Ticino, il più meridionale della Svizzera, è a due passi dal confine con l’Italia. Qui, oltre che sciare, si può andare alla scoperta di vere chicche gastronomiche e di interessanti cucine d’autore. A...
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