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I migliori torroni per le feste 2019. Alle mandorle e al cioccolato

C'è il classico bianco friabile alle mandorle e quello tenero alle nocciole e cioccolato o gianduia. Qui i migliori torroni in commercio. E come riconoscere quelli buoni.

Dic. 18 2019

Turruni, il festival del torrone a Caltanissetta

Non solo panettoni e pandori: a Natale è anche tempo di torrone, bianco o al cioccolato, con nocciole o mandorle. A Caltanissetta, sarà proprio questa preparazione la protagonista del festival in scena dal 14 al 16 dicembre, tra musica, degustazioni ...Leggi altro

Dic. 06 2018

Pernigotti in crisi. La proprietà turca annuncia la chiusura dello storico stabilimento italiano di Novi Ligure

Il marchio non smetterà di esistere, ma la prospettiva più plausibile è quella di spostare l'intera produzione in Turchia dove evidentemente la marginalità di guadagno è ben maggiore. Nel 2013 la storica azienda dolciaria fondata in Piemonte nel 1860 da ...Leggi altro

Nov. 08 2018

U Turun. Dalla Val di Vara il crowdfunding per finanziare il torrone dell’antica tradizione ligure

L'idea arriva da un piccolo paese della Val di Vara, nello spezzino. E a farsene promotore è il giovane chef Cosimo Bunicelli, che guida la cucina dell'agrigourmet di famiglia, a Calice al Cornoviglio. Ecco come e perché partecipare alla raccolta ...Leggi altro

Ott. 23 2017

U Turun. Dalla Val di Vara il crowdfunding per finanziare il torrone dell’antica tradizione ligure

L'idea arriva da un piccolo paese della Val di Vara, nello spezzino. E a farsene promotore è il giovane chef Cosimo Bunicelli, che guida la cucina dell'agrigourmet di famiglia, a Calice al Cornoviglio. Ecco come e perché partecipare alla raccolta ...Leggi altro

Ott. 23 2017

Torrone. Come farlo a casa per Natale

Panettone e pandoro dominano la scena delle feste natalizie. Al torrone spetta in genere un ruolo da attore non protagonista. Ma in realtà il torrone è un dolce più antico e offre una straordinaria gamma di varianti: friabili e teneri, ...Leggi altro

Dic. 19 2016

La gelateria di Scaldaferro a Dolo. Ricette di famiglia, spezie e tanta buona volontà

Aprirà tra una settimana l'ultimissimo progetto di Pietro Scaldaferro, una gelateria naturale ispirata a una vecchia attitudine di famiglia. Dopo il dramma della tromba d'aria il celebre torronificio della Riviera del Brenta riparte con entusiasmo. 

Apr. 01 2016

Torino per le feste. Panettoni, galup e cioccolato per il Natale 2014

Torino conta oltre 400 indirizzi di pasticcerie e di cioccolaterie. Una vocazione antica che a Natale si esprime con panettoni e cioccolatini classici e in edizione straordinaria.

Dic. 21 2014

Guida all’acquisto. Il torrone

Almeno a Natale lasciateci fare scelte mainstream, e seguiteci nella scoperta dei dolci più tradizionali, pandori e panettoni in prima linea, ma anche struffoli e torroni, cartellate e panpepato. Insomma durante le festività non si può prescindere da qualche goloso ...Leggi altro

Dic. 13 2013
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