tradizione

Taranto? Potrebbe essere la località ideale ad ospitare una Città del gusto diffusa che comprenda l’intero territorio

Il presidente di Gambero Rosso Holding il 26 marzo incontrerà le autorità pugliesi per candidare Taranto e il territorio che la circonda come centro di eccellenza e di ospitalità. Un luogo caratterizzato dalla grande varietà di prodotti eccellenti.

Mar. 25 2014

Jamie Oliver chiude tre dei quattro Union Jacks, i ristoranti dedicati alla tradizione inglese. Causa crisi, sostiene lui. Ma…

La versione ufficiale è che la crisi li abbia affossati, ma poi si scopre che in cantiere ci sono due aperture Italian Style. Ed ecco che sorgono i dubbi: sarà veramente per colpa dell'economia o il pubblico preferisce il Jamie’s ...Leggi altro

Gen. 31 2014

A Carsoli il ristorante L’Angolo d’Abruzzo lancia il take away. Un’iniziativa per coinvolgere giovani e territorio in maniera concreta

L'idea di Valerio Centofanti, chef del ristorante abruzzese, è di avvicinare il territorio alla sua cucina. Ha così deciso di proporre un servizio take away che comprende anche consegne a domicilio. E i costi sono contenuti.

Gen. 17 2014

Mobilities and Hospitable City, Roma ospita a Villa Celimontana il convegno internazionale sull’ospitalità urbana

Il pensiero e la figura del sociologo Guido Martinotti, scomparso nel 2012, sarà al centro dell'incontro che intende esaminare il passaggio da città industriale a distretto culturale dei centri urbani moderni. Tra gli interventi Philippe Daverio e Paolo Cuccia.

Gen. 13 2014

Gambero Rosso incontra Cinecittà Luce. Dall’immenso archivio, le foto dell’Italia gastronomica che ci ha preceduto. Sul nostro Facebook

Dall'Orto di Guerra allo sguardo di una bambina mentre assiste alla preparazione delle orecchiette. Sono rigorosamente in bianco e nero le foto, pubblicate sulla pagina Facebook di Gambero Rosso, che ritraggono scene di vita quotidiana di un'Italia scomparsa. Laboriosa e ...Leggi altro

Gen. 07 2014

Foodesign Made in Italy. Gambero Rosso e La Molisana in scena ai fornelli sulle superfici in quarzo di Okite

In una serata che alterna stile, architettura e gusto, due chef di brand affermati del settore gastronomico si esibiscono in ricette della tradizione italiana preparate e servite live agli spettatori. Ecco i dettagli principali dell'evento.

Giu. 19 2013

Diario giapponese #5. Oishinbo, manga gourmet

Conoscere ricette e ristoranti dalle pagine di un fumetto? Si, se la saga è quella di Oishinbo, il manga gourmet che da trenta anni appassiona il Giapponese. Ecco tutte le immagini nella quinta puntata del nostro Diario giapponese

Giu. 11 2013

Ebbene sì. La prima giornata mondiale del tiramisù

[caption id="attachment_92550" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/01/332176_web.jpeg[/caption] Di cosa parliamo se diciamo mascarpone, caffè, uova, zucchero, cacao e savoiardi? Tre secondi di tempo per rispondere. Indovinato? Sì, siamo sicuri di sì. Sicuri che questi sei semplici ingredienti siano universalmente sinonimo di tiramisù, e ...Leggi altro

Gen. 15 2013

Palatium: sapori del Lazio e feste low cost

[caption id="attachment_92481" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/09/291654_web.jpeg[/caption] 3 T con E: questa la formula dell'enoteca regionale Palatium per il Natale. Dove le 3 T - Tipico, Tradizionale, Territorio - sintetizzano la sua vocazione locale. Palatium rappresenta il braccio operativo dell'Arsial, l'azienda per lo ...Leggi altro

Dic. 21 2012

Japan loves Sardegna

[caption id="attachment_91953" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330370_web.jpeg[/caption]Si parla spesso di esportare la qualità enogastronomica italiana, le eccellenze di un territorio che moltiplica le proprie peculiarità e le declina in migliaia di prodotti che potrebbero far gola al mondo intero. Non sempre queste buone ...Leggi altro

Nov. 05 2012
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