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Trapizzino raddoppia a Milano. Secondo locale sui Navigli, per non cedere alle difficoltà

A pochi mesi dalla sesta apertura romana, il Trapizzino di Stefano Callegari e Paul Pansera scommette nuovamente su Milano, con un piccolo locale to go, sui Navigli. L’ultimo anno è stato difficile, ma ha portato anche nuove energie. Ne parliamo ...Leggi altro

Mar. 04 2021

Lino è il tortellino fritto che unisce Trapizzino e Retrobottega

Non uno, ma sei tortellini avvolti in una crema di parmigiano e poi panati e fritti. L’idea nasce dalla collaborazione tra i ragazzi di Retrobottega e Trapizzino, che proporrà Lino nel menu di tutti i suoi locali italiani, a partire ...Leggi altro

Gen. 25 2021

Trapizzino inaugura un nuovo locale a Roma: l’angolo di pizza farcito di Stefano Callegari non si ferma

Sesto locale a Roma, quindicesimo di un gruppo ormai presente in molte città d’Italia (e a New York), cresciuto a partire dall’intuizione di Stefano Callegari e Paul Pansera, che la prima bottega del Trapizzino la aprirono a Testaccio, nel 2008. ...Leggi altro

Nov. 09 2020

I migliori 17 street food tradizionali di Roma

Dal trapizzino al panino con la porchetta, senza dimenticare il supplì: ecco quali sono i migliori street food della Capitale.

Apr. 29 2019

Trapizzino a Torino. Dopo il Mercato Centrale, una bottega con vineria a piazza Carlina

Recentemente arrivato anche a Trieste, il trapizzino romano di Stefano Callegari e Paul Pansera si muove alla conquista di Torino. E per metà maggio è già pronto al raddoppio. Con un grande progetto in piazza Carlina.

Apr. 15 2019

Urbanspace Lexington. Il Trapizzino e la cucina italiana nella nuova food hall di New York

Alla fine di marzo inaugura il nuovo mercato gastronomico firmato Urbanspace, che nel 2015 debuttava a Midtown con grande successo di pubblico. E la nuova food hall ospiterà pure il raddoppio del Trapizzino a New York, a un anno dalla ...Leggi altro

Mar. 15 2018

10 anni di Trapizzino, che va alla conquista del Nord. Il debutto a Milano e altre storie con Stefano Callegari e Paul Pansera

Gli aneddoti di una vita di trapizzini nella videointervista con Stefano Callegari e Paul Pansera, i due papà dell'angolo di pizza ripieno più famoso del mondo. Trapizzino compie dieci anni e festeggia con la prima apertura a Milano. 

Gen. 24 2018

10 anni di Trapizzino, che va alla conquista del Nord. Il debutto a Milano e altre storie con Stefano Callegari e Paul Pansera

Gli aneddoti di una vita di trapizzini nella videointervista con Stefano Callegari e Paul Pansera, i due papà dell'angolo di pizza ripieno più famoso del mondo. Trapizzino compie dieci anni e festeggia con la prima apertura a Milano. 

Gen. 24 2018

5 aperture per l’estate romana. Dal Trapizzino Cafè alla cucina d’autore di Greg

[caption id="attachment_138413" align="alignnone" width=""]Foto di Alberto Blasetti. Piatto di Greg Ristorante: agnello con melanzane, mandorle e alici[/caption] Si è fatto attendere un po', ma alla fine il Trapizzino di Stefano Callegari è arrivato anche a piazza Trilussa, nel cuore di ...Leggi altro

Lug. 26 2017

5 aperture per l’estate romana. Dal Trapizzino Cafè alla cucina d’autore di Greg

[caption id="attachment_138413" align="alignnone" width=""]Foto di Alberto Blasetti. Piatto di Greg Ristorante: agnello con melanzane, mandorle e alici[/caption] Si è fatto attendere un po', ma alla fine il Trapizzino di Stefano Callegari è arrivato anche a piazza Trilussa, nel cuore di ...Leggi altro

Lug. 26 2017
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