Udine

MaMM Pane a Udine. Il nuovo forno bistrot con specialità pugliesi

Dopo MAMM Ciclofocacceria, Roberto Notarnicola e la moglie Chiara Campeis, inaugurano un forno bistrot. Cosa troverete da MAMM Pane a Udine.

Mag. 20 2020

Agli Amici dal 1887. Il nuovo ristorante Tre Forchette di Udine

La quinta generazione degli Scarello conduce il bel ristorante d famiglia, Agli Amici dal 1887, alla conquista delle Tre Forchette. Un riconoscimento che ha radici antiche che si spingono indietro per oltre 130 anni. Ecco la loro storia.

Ott. 27 2017

Agli Amici dal 1887. Il nuovo ristorante Tre Forchette di Udine

La quinta generazione degli Scarello conduce il bel ristorante d famiglia, Agli Amici dal 1887, alla conquista delle Tre Forchette. Un riconoscimento che ha radici antiche che si spingono indietro per oltre 130 anni. Ecco la loro storia.

Ott. 27 2017

Street food d’Italia 2017. Friuli-Venezia Giulia: Mamm Ciclofocacceria di Udine

Una focacceria pugliese nel cuore di Udine. O meglio, una ciclofocacceria, che coniuga la buona cucina di tradizione al ciclismo, le due grandi passioni dei proprietari. Con focacce d'autore e un arredamento insolito, questo grazioso forno conquista il premo regionale ...Leggi altro

Ott. 03 2016

Streeat Food Truck Festival: 5 nuove date in tutta Italia per celebrare il cibo da strada

Ce n’è per tutti i gusti: dolce, salato, a prova di intolleranze e scelte alimentari. È Streeat Food Truck Festival, il festival gastronomico itinerante dedicato al cibo di strada, che propone il meglio dello street food su due ruote. Dopo ...Leggi altro

Ago. 23 2016

Gnocchi Kitchen Bar a Udine. Gli gnocchi in vasetto di Emanuele Scarello, che serve la tradizione take away

A Godia, paese delle patate e degli gnocchi, non poteva chiamarsi altrimenti: è un inno agli gnocchi e alle ricette della tradizione friulana lo spazio che lo chef di Agli Amici ha inaugurato qualche mese fa accanto al ristorante. Ma ...Leggi altro

Apr. 04 2016

Vitigni resistenti, arrivano i “magnifici dieci” dell’Università e dell’Iga di Udine

I 10 vitigni resistenti alle malattie, frutto di centinaia di incroci, sono stati inseriti nel registro nazionale delle varietà di vite da parte del Mipaaf. Tempo fa, li avevamo assaggiati e valutati, con risultati sorprendenti.

Gen. 20 2016

Bar d’Italia: 15 anni di caffè. Il 2011: Caffetteria Torinese di Palmanova

E poi è arrivato il momento in cui improvvisamente in molti pensano che un bar puro e semplice non basti più, nascono così book-bar, bakery-bar e tanti altri locali polifunzionali o tematici. Nel nostro racconto del Belpaese attraverso le edizioni ...Leggi altro

Set. 16 2014

Umorismo di vino. Satira, vignette e arguzie a Udine

[caption id="attachment_92790" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/02/334544_web.jpeg[/caption]Gioco, allegria, provocazione. Sintesi arguta e commento critico al mondo circostante. È la satira che trova nelle vignette una delle sue espressioni più felici.Vedere una vignetta è un po’ come ritrovare se stessi: la frase letta dietro ...Leggi altro

Feb. 22 2013

Turismo. Friuli tra food e digital

[caption id="attachment_90747" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318835_web.jpeg[/caption]Non è necessario scomodare studiosi  di semiotica, storici, antropologi o filosofi per comprendere quanto siano importanti le pratiche comunicative per creare, gestire e condividere i significati con gli altri: lo sappiamo bene. E che da quelle pratiche ...Leggi altro

Giu. 26 2012
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