Venezia

Festa del Redentore: a Venezia si festeggia con le sarde in saor

“Al Redentor prepara il saor” è un vecchio detto veneziano che ricorda il piatto tipico della festa di luglio: le sarde in saor. Ecco la loro storia.

Mangiare a Venezia durante la Biennale d'arte

Dove mangiare a venezia durante la 59sima edizione della biennale arte tra ristoranti, bacari, osterie, caffè, cocktail bar: la nostra guida in costante aggiornamento.

Aria nuova a Venezia. L'arrivo di Canella, Sodano, Cogo

Grandi novità a Venezia. Il 2022 si apre con tre grandi arrivi: Riccardo Canella al Cipriani, Salvatore Sodano al Local, Lorenzo Cogo al Dama del Ca' Bonfadini

Venezia. I migliori ristoranti dove mangiare all'aperto

Il consiglio è quello, come sempre, di perdersi tra le calli e di indossare scarpe comode. Per le soste gastronomiche provate, invece, uno di questi ristoranti dove è possibile mangiare all'aperto.

Osteria Giorgione Da Masa. A Venezia il ristorante giappo-veneto con vini naturali e sake

Nel sestiere di Cannaregio a Venezia c'è un ristorante che propone cicheti giapponesi e piatti di cucina katei ryori da accompagnare a vini naturali o sake. È la (quasi) nuova Osteria Giorgione Da Masa.

Florence Cocktail Week 2021 torna e raddoppia. Dopo Firenze, la prima volta di Venezia

La kermesse dedicata al mondo della miscelazione è partita da Firenze nel 2016, e ha centrato l’obiettivo di valorizzare il panorama dei cocktail bar cittadino, accendendo al contempo i riflettori su un settore in grande ascesa, che ora ha bisogno...

Venezia riparte dai cocktail bar d'albergo

Oggi che Venezia è ancora senza folla i suoi spazi più belli sono godibili anche dai suoi abitanti. A partire dai cocktail bar dei grandi alberghi.

Tocia, cucina e comunità. A Venezia il collettivo gastronomico che coniuga ricerca e azione

Da un’idea di Marco Bravetti, Tocia è un collettivo gastronomico aperto alla collaborazione interdisciplinare. Attraverso la ricerca su prodotti, tecniche di recupero e conservazione, contaminazioni culinarie, il progetto mira a coinvolgere la comunità per valorizzare il territorio.

Frittelle di carnevale: le ricette da realizzare a casa

Il Carnevale è sinonimo di dolci fritti che si esprimono in preparazioni semplici di pasta fritta spolverata di zucchero. La tradizione appartiene a tutte le regioni, vediamo 3 ricette: le fritole veneziane, le frittelle alle mele del Trentino-Alto Adige e...

I 300 anni del Caffè Florian di Venezia. Un francobollo speciale e mille difficoltà

Come gli altri caffè storici di piazza San Marco, il Caffè Florian è desolatamente chiuso, in attesa di tempi migliori. Il 2020, però, segna un anniversario importante: 300 anni di attività dalla fondazione per opera di Floriano Francesconi. La ricorrenza...
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