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Notizie / Articoli in argomento "zucchero"
zucchero

Un hot dog al giorno è un serio pericolo per la salute. Un nuovo studio mette in luce gli effetti del junk food

Essenza, piccola storia del ristorante di Terracina nato da legami di amicizia

In pochi anni è diventato un indirizzo di riferimento nella costa del basso Lazio capace di proiettare la cittadina costiera nell'albo della ristorazione di qualità

A un passo da Lecco c’è un agriturismo da non perdere che è anche un interessante progetto sociale

Nel verde delle colline, Cascina Guanella è molto più di un agriturismo, qui c'è un orto di 5mila metri quadrati e un caseificio che produce ottimi formaggi

Pochi fronzoli, molta sostanza. Ecco la pizza in teglia di periferia firmata da un grande pizzaiolo

Abbiamo provato tutte le pizze (tranne le tonde) di Sami, pizzaiolo premiato e titolare di una nuove insegna di periferia: il racconto di un’abbuffata

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Un hot dog al giorno è un serio pericolo per la salute. Un nuovo studio mette in luce gli effetti del junk food

Un’analisi di dati provenienti da decine di studi scientifici afferma che non esistono quantitativi sicuri per il consumo di carne lavorata, bevande zuccherate e grassi trans

  • Indra Galbo

La sugar tax verrà rinviata: l'epopea di una tassa mai nata

L'imposta sulle bevande zuccherate, che sarebbe dovuta entrare in vigore dal prossimo 1° luglio, sarebbe destinata a un'ulteriore proroga di almeno sei mesi

  • Indra Galbo

Il dolcificante acesulfame K non è cancerogeno: l’Efsa aggiorna le linee guida

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare si esprime su uno dei dolcificanti più utilizzati dall'industria alimentare mettendo fine al dibattito sulla sua salubrità. Nel documento presente anche la dose giornaliera da non superare

  • Indra Galbo

La Corte costituzionale "promuove" la Sugar tax: compensa le spese per i danni alla salute

I giudici della Consulta hanno respinto l'accusa di incostituzionalità avanzata dal Tar del Lazio, sostenendo che la norma è legittima. La tassa, dopo sei rinvii in quattro anni, dovrebbe entrare in vigore il prossimo 1° luglio

  • Sonia Ricci
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Sfruttamento minorile e donne sterilizzate nell'industria dello zucchero. Il lato oscuro di Coca Cola e PepsiCo

Un'inchiesta del New York Times e del Fuller Project rivela come Coca Cola e PepsiCo nello Stato di Maharashtra, in India, dove le due multinazionali si approvvigionano di zucchero, legittimando lavoro minorile, matrimoni infantili e trappole finanziarie

  • Simona Sirianni

Quando lo Stato provava ad avvelenarci con lo zucchero

Negli anni '80 una pubblicità invitava gli italiani a consumare più zucchero. E metteva a repentaglio la nostra vita

  • Antonella De Santis
Una scultura in zucchero di Davide Malizia|Davide Malizia vince il Sucre d'Or|Davide Malizia in laboratorio|Una scultura in zucchero di Davide Malizia

Davide Malizia vince il premio Sucre d’Or. È il primo italiano Miglior artista dello zucchero del mondo

In francese l’artista dello zucchero si chiama tireur, in riferimento alla capacità di saper “tirare” la materia come fosse vetro fuso, per farne sculture bellissime. Ora la disciplina dello zucchero artistico, antica tradizione di pasticceria, ha un nuovo campione italiano: Davide Malizia.

  • Livia Montagnoli
|Zuccheri tipologie|Zuccheri tipologie Muscovado sugar

Zuccheri: tutte le tipologie in commercio e utilizzi

Tutti gli zuccheri che si trovano in commercio (compresi i sostituti più comuni), dalla A alla Z. Una lista con tutte le differenze, le proprietà, le caratteristiche

  • Annalisa Zordan
Una barretta di Snickers e le zollette di zucchero in primo piano|

Sucrez vos fraises: il curioso profilo Instagram. Quanto zucchero si nasconde nel cibo che mangiamo?

Tante zollette quanti sono i grammi di zucchero “nascosti” negli snack più popolari, tra Nutella, M&M’s, bibite dolci e salse industriali. È l’idea di due francesi appassionati di nutrizione, che da quasi un anno gestiscono un curioso profilo Instagram.

  • Livia Montagnoli

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