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Tartufo da record venduto ad Hong Kong: 1 kg per 130.000 euro

Nella 24esima edizione dell'Asta mondiale del tartufo bianco d'Alba il tartufo da record รจ stato battuto per 130mila euro. Ora volerร  a Hong Kong

  • 13 Novembre, 2023

Pesa 1004 grammi e costa 130 mila euro il tartufo dโ€™Alba piรน caro del mondo battuto lo scorso 12 novembre alla 24esima edizione dellโ€™Asta mondiale del tartufo bianco dโ€™Alba. Ad aggiudicarselo un imprenditore di Hong Kong collegato via web dal ristorante del Mandarin Hotel.

Asta del tartufo e la trifola dโ€™oro

Anche quest’anno, come consueto, si รจ tenuta l’asta mondiale trasmessa dall’Italia, nello specifico da Grinzane Cavour, un borgo delle Langhe. Questo evento ha collegato in diretta persone provenienti da diverse cittร  del mondo, tra cui Singapore, Vienna, Francoforte e Hong Kong. Come nella scorsa edizione, i noti presentatori Caterina Balivo, Enzo Iacchetti e Paolo Vizzari hanno guidato l’asta.
Ora, lโ€™imprenditore cinese รจ in attesa di ricevere la sua trifola dโ€™oro. L’intero importo che ha generosamente offerto per portarsela a casa sarร  devoluto interamente a favore di Mother’s Choice, un’associazione benefica che sostiene bambini senza famiglia e ragazze adolescenti in attesa di aiuto.
ยซUltimo lotto assegnato! Ad aggiudicarselo, ancora una volta, la piazza di Hong Kong: tartufo da 1004 grammi abbinato a grandi formati di Barolo e Barbaresco e ad maxi panettone Albertengo da 20 kg. Complimenti, una grande spinta alla solidarietร ! ยป, riporta la pagina Facebook del Castello Grinzane Cavour.

Oltre al tartufo da un chilo, sono stati battuti altri tre โ€œtartufiniโ€ del peso di 315, 250 e 48 grammi aggiudicati allโ€™asta per oltre 30mila euro. Anche questo ricavato andrร  in beneficenza.

Hong Kong cittร  fortunata

Anche lo scorso anno il tartufo della 23esima edizione dellโ€™asta era stato aggiudicato a partecipanti di Hong Kong collegati dal ristorante 8 e1/2 Bombana che portarono a casa un bottino di โ€œsoliโ€ 950 grammi – distribuiti su tre tartufi โ€“ per la modica cifra di 184mila euro, andata anchโ€™essa in beneficenza.

Ma quanto costa un tartufo?

Il prezzo del tartufo non รจ fisso, oscilla sempre e dipende da una serie di fattori. Innanzitutto, dallโ€™annata. Questโ€™anno la stagione รจ stata abbastanza buona e le piogge primaverili hanno favorito il proliferare del fungo pregiato, come vi abbiamo spiegato qui.
Oltre alle condizioni climatiche, i borsini stabiliscono il prezzo del tartufo in base alla pezzatura, allโ€™integritร , e alla domanda del mercato.

Nel momento in cui scriviamo, un tartufo bianco pregiato si attesta intorno ai 2100 euro/kg, per pezzature di peso compreso fra gli 8 e i 20 grammi. Per pezzature extra size, oltre i 100 grammi, si puรฒ pagare anche circa 4700 euro/kg. Per intenderci, un chilo puรฒ arrivare a 47mila euro e il fortunato imprenditore di Hong Kong (approssimativamente) ha pagato il suo tartufo aggiudicato allโ€™asta, quasi tre volte in piรน. Una grande beneficenza!

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