Compie sei anni la Torino Cocktail Weekย e per la prima volta viene esteso a realtร e professionisti dellโintera regione in un contest itinerante che premierร il miglior cocktail. Il format di origine londinese, portato a Firenze da Paola Mencarelli per la prima volta nel 2016, รจ oggi una delle manifestazioni piรน attese nel panorama italiano della mixology.
Masterclass, sfide entusiasmanti tra guest bartender, degustazioni con drink innovativi e spirit nights sono solo alcuni degli elementi che caratterizzeranno gli eventi allโinterno degli oltre 40 cocktail bar scelti per l’edizione torinese che nel precedente appuntamento ha registrato unโaffluenza di circa 25 mila partecipanti. Testimonianza di come il mondo della miscelazione in Italia susciti sempre piรน interesse. Emblema di questa crescita, anche culturale, il successo di alcune insegne nostrane nella prestigiosa classifica The Worldโs 50 Best Bars.
Rispetto alle scorse edizioni, la Torino Cocktail Week ha inserito anche il food pairing (non un caso isolato visto quello sperimentato da anni e con ottimi risultati in molte insegne in tutta la Penisola, per esempio da Dry che proprio quest’anno festeggia a Milano i primi di 10 anni di fusione tra pizza dโautore e โfine drinkingโ – Gambero Rosso ). In sinergia con diversi ristoranti della cittร , fra cui Osteria Rabezzana, San Giors, e Cubique, sarร proposto uno spirit in abbinamento a un piatto. Indice della volontร organizzativa di rinnovarsi, esplorare nuove frontiere del gusto e soddisfare le esigenze del pubblico.ย
Le miscele piรน iconiche presentate da figure di spicco del bartending: Federico Mastellari, Giuseppe Mancini, Livio Buscaglia e Andrea Dracos. Questโultimo, detentore del titolo di Campari Barman of The Year con il suo cocktail Torino-Milano Via Novara, รจ anche parte di una giuria dโeccezione insieme a Branka Vukasinovic, barlady di esperienza internazionale e titolare del Civico 1 in cittร , ed Emanuele Romagnoli, direttore della TCW e responsabile commerciale del Salone del Vino. Oltre alle formule originali di Radici di Asti, Green Beach e Officine Pulp, ogni locale, da Quadrilatero a Vanchiglia, fino a San Salvario, propone il suo signature drink che il pubblico potrร votare durante tutta la manifestazione per eleggere il miglior cocktail della TCW 2023.
Con la partecipazione di piรน di 30 brand di spirit, la manifestazione coinvolge diversi spazi del capoluogo piemontese: dalla terrazza di Eataly Lingotto nella serata di inaugurazione a base di cocktail freschi e tapas dellโexecutive chef Patrik Lisa, ai locali del quartiere Vanchiglia, il 16 settembre, nella Vanchiglia Mixology Night, per un appuntamento animato da un dj-set e coordinata da tre locali: Lumeria, Il Monomono e Caโ Maรฌs. Domenica 17 si passa allโimbarco perosino per il Sunday Select Spritz, sulle note selezionate da Discomoderni e sullo sfondo di un tramonto in riva al Po, mentre lunedรฌ 18 l’appuntamento รจ a Porto Urbano per scoprire i segreti del mestiere di operatori della bar industry (come Flavio Esposito di Bespoke Distillery) nel Cocktail Academy Day.
Il 19, nel il cortile di Combo ospita la Cocktail Olympic Game, sfida a colpi di cocktail dei migliori bartender della cittร . Il giorno seguente guest bartending di Daniele Macciรฒ del 18-70 Drinkin’ Kitchen di Bra al Dash di largo Saluzzo. Giovedรฌ 21 si passa da Azotea per una serata allโinsegna del sakรจ in compagnia di A. Dracos mentre il giorno dopo, venerdรฌ 22, il Castello di Moncalieri, vecchia residenza sabauda eletta a patrimonio Unesco, diventa location esclusiva della proposta di Ozio Intelligente. Chiude questa sesta edizione del Torino Cocktail Week sabato 23 settembre Una notte a Casa Martini con Club Silencio.
Torino Cocktail Week – ย –ย 15 – 24 settembre –ย www.cocktailweektorino.it
Foto: Alberto Chiariglione
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