È il risultato di un blind test di oltre 30 prodotti già affettati e confezionati in atmosfera protetta, presenti nelle maggiori catene della grande distribuzione
L'assaggio alla cieca ha messo a dura prova i nostri degustatori. La selezione dei migliori 15 prodotti su 66 campioni acquistati in supermercati e negozi
Nel corso della degustazione cieca sono stati analizzati l’aspetto, il profumo e il profilo aromatico, il gusto, la texture, le sensazioni retrolfattive e retronasali, focalizzando pregi e difetti
Se amate il caffè specialty, o in generale un concetto di caffetterie più europeo, vi meritate una gita a Firenze. Ecco i bar da provare almeno una volta
Vi presentiamo le kombucha a mano libera da non perdere. Si tratta di bevande fermentate a partire dal tè, ma poi lavorate con frutta, caffè ed erbe spontanee e rappresentano la "fascia creativa" della classica bevanda fermentata
Latte, barattolini, scatoline, cappelliere… qualsiasi prodotto è più allettante se inserito in un bel contenitore. Un libro traccia la storia dei packaging più iconici d’Italia
È il risultato di un blind test che ha messo in fila 26 prodotti realizzati da piccoli salumifici, macellerie e norcini strutturati, che vendono le proprie specialità online e in botteghe gourmet. Ben rappresentati Trentino e Alto Adige, ma anche...
La classifica è stata ottenuta da una degustazione cieca di 18 würstel presenti nella distribuzione organizzata. Le interpretazioni migliori – alcune premium – di aziende leader nel mercato italiano dei salumi
Pratiche, economiche, gustose, versatili, nutrienti. Sono le lenticchie cotte al naturale di grandi marchi e private label. La selezione delle migliori da accompagnare a cotechino e zampone nel tradizionale cenone di fine anno
Simbolo della cucina locale, street food più popolare di sempre, la pizza fritta è un prodotto di umili origini. Ecco dove trovare la migliore di Napoli