Storie
The French Bastards. La boulangerie di tendenza triplica a Parigi
Pane, focacce, tantissimi dolci e ovviamente croissant: non manca niente al nuovo indirizzo della boulangerie francese più in voga del momento. Storia e curiosità su The French Bastards.
Nel Regno Unito, la gara di pudding per celebrare il 70esimo anniversario al trono della Regina
È stata la Queen in persona a indurre questo contest unico nel suo genere: ci si sfida a colpi di pudding per festeggiare i suoi 70 anni al trono. Chi vincerà?
Agrumi: curiosità, proprietà nutrizionali e usi in cucina dei frutti dell’inverno
Gustosi, ipocalorici e salutari, gli agrumi sono tra i frutti più apprezzati di questa stagione. Ecco qualche consiglio per impiegarli al meglio in cucina.
Galette de rois: il dolce dei re tipico dell’Epifania in Francia
Una ricetta che porta con sé usanze e rituali affascinanti, immancabile sulle tavole francesi del 6 gennaio. Storia, curiosità e aneddoti sulla galette de rois.
Frutta e verdura di stagione di gennaio: i prodotti da comprare
Tempo di mettere nel carrello ingredienti freschi e genuini per riprenderci dai tanti strappi alla regola fatti durante le feste. Ecco cosa comprare al mercato questo mese.
Frutta secca delle Feste. Noci: proprietà, valori nutrizionali e usi in cucina
Un frutto piuttosto misterioso, che ha dato vita a miti e leggende, ma anche un prodotto goloso, sostanzioso e nutriente. Ecco perché la noce non può mancare sulla tavola delle Feste.
Frutta secca delle feste. Datteri: proprietà, valori nutrizionali e usi in cucina
Consumati già dagli egizi e dai romani, i datteri trovano ampio spazio sia in cucina che in pasticceria. Ecco qualche curiosità e suggerimento goloso.
Candy cane: storia e leggenda dei bastoncini di Natale bianchi e rossi
La forma a J di Jesus, le strisce che rappresentano un linguaggio in codice… cosa si nasconde veramente dietro i famosi bastoncini di zucchero americani?
8 curiosità gastronomiche sul Natale
Dall'usanza giapponese di mangiare pollo fritto a quella americana di appendere dei finti cetriolini sottolio all'albero. Le curiosità sul Natale legate alla tavola .
Storia e ricetta del fudge americano, il dolce sviluppato nei college studenteschi
Sembra che siano nati per caso, ma quel che è certo è che il loro successo lo devono alle studentesse dei college americani. Ladies and gentlemen, ecco a voi i fudge.
