Storie
Formati di pasta e sughi: gli abbinamenti perfetti
Dal classico dei classici – gli spaghetti al pomodoro – alla pasta mista con i fagioli: ecco gli accostamenti più felici della cucina italiana.
Il forno collettivo SPIGA per riqualificare la periferia di Torino e formare nuovi artigiani
Creare una generazione di artigiani appassionati attraverso un panificio di comunità: è questo l’obiettivo del nuovo progetto di crowdfunding di Torino, che sta raccogliendo fondi per restituire dignità a una zona periferica.
Torniamo al bar. Nuovo look per la Pasticceria Marisa di Arsego
Il lockdown non è stato per tutti un momento negativo. Alcune attività hanno saputo cogliere stimoli e spunti di riflessione dalla pausa forzata per ideare nuovi progetti. Ne è un esempio questa pasticceria veneta.
Burri vegetali: le alternative vegane in cucina
Chi non può o non vuole consumare latticini, non deve preoccuparsi: sono tante le opzioni vegetali naturali con cui sostituire il classico burro nelle torte.
La cucina di campagna. Il libro sulla cultura contadina e le ricette di un tempo
Stagionale, con una prevalenza di componenti vegetali, ricca di cereali e legumi: la cucina delle comunità agricole del passato sembra essere un modello esemplare per un’alimentazione sana. In un libro tutti i dettagli.
160 anni di Campari. Nasce un francobollo dedicato all’azienda
Dopo la Pasta Divella e il Prosecco, è il Campari ad avere un suo francobollo personalizzato. Al centro, il mitico Spiritello, storico manifesto pubblicitario reinterpretato per l’occasione.
Torniamo al bar. Storia di Bohem La Stazione, il locale che coniuga bar, fiori e confetteria
Un bar nato all’interno di un’ex stazione ferroviaria in disuso, dove è possibile concedersi una buona colazione circondati da fiori freschi. Storia e novità di Bohem La Stazione.
Prodotti del Lazio: le specialità dei Castelli Romani e Monti Prenestini, a sud di Roma
Pane casereccio, porchetta, coppiette ma anche fragoline, fichi, ciambelline dolci: ecco i migliori prodotti da non perdere nella zona a sud della Capitale.
L’uva Pizzutello di Tivoli diventa Presidio Slow Food
Dolce e croccante, la tipica uva allungata del territorio di Tivoli, appena fuori Roma, diventa ora Presidio Slow Food. E con lei, tutto il paesaggio circostante.
Sanapu Sicilia. Le confetture con la frutta di Cava d’Ispica
La storia di Sanapu Sicilia, l'azienda che produce marmellate con frutta ed erbe spontanee provenienti dalla magica Cava d’Ispica, e le spedisce in tutta Italia.
