Affacciato sulle Gole del Sagittario il piccolo panificio con minuscolo punto vendita è diventato famoso per la pizza in teglia, ma ha una proposta ampia, tra filoni caserecci, sfilatini e frustine e il tradizionale Pane del Pastore, di tipo semintegrale con aggiunta di patate. Disponibile anche la Focaccia del pastore con semola nell’impasto e la pizza bianca all’olio. Anche pizza scrocchiarella, pizze condite, ripiene e la saporita pizzetta tonda pomodoro e alici. Dolci tipici i tozzetti del vescovo, con mandorle e uvetta. Sede gemella a Sulmona. Aperto dalle 7.30 alle 13.
Ultima valutazione effettuata nel 2024
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
